Në ditëlindjen tuaj ju doni të jeni e bukur, e lumtur, e vetmja, e rrethuar nga vëmendja e familjes dhe miqve, dhe aspak të qëndroni në sobë. Nga ana tjetër, nëse vendoset të kaloni pushimet në shtëpi, duhet të ushqeni mysafirët. Për një rast të tillë, duhet të ketë një pjatë të lehtë të nxehtë në kutinë e recetave.
Pjatë mishi
Mënyra më e lehtë për të gatuar një dhuratë për pushime është në furrë. Në fund të fundit, pasi të keni përgatitur përbërësit dhe t'i keni dërguar të piqen, praktikisht nuk ka nevojë të ndiqni pjatën. Gjëja kryesore është ta nxirrni nga furra në kohë.
Për shembull, në ditëlindjen tuaj mund të gatuani mish në një "jastëk" patate nën një kore djathi, një nga variacionet e mishit në stilin francez që është i dashur për shumë njerëz. Delikate dhe me lëng, me siguri që do të pëlqejë të ftuarit. Përveç kësaj, nuk ka nevojë të përgatisni veçmas një pjatë anësore për të.
Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet:
- 2 qepë të mëdha;
- 3-4 patate të mëdha;
- 500 g fileto viçi ose mishi i derrit;
- 600 g domate;
- 200 g djathë të fortë;
- 300 g salcë kosi me pak yndyrë;
- 150 ml ujë;
- kripë, piper për shije;
- vaj perimesh për vajosje.
Filloni duke përgatitur ushqimin. Shpëlajeni mishin poshtë rubinetit dhe thani tërësisht me një pecetë. Prisni atë nëpër kokërr në pjesë me madhësi të gishtit dhe rrihni lehtë me një çekiç të veçantë ose me pjesën e pasme të një thike. Nëse jeni të sigurt që mishi është i ri dhe i butë, mund të kaloni hapin e fundit. Hidhni biftekët me kripë dhe piper.
Bestshtë më mirë të rrihni mishin në një bord të trashë druri, të lagur më parë me ujë të ftohtë. Dhe në mënyrë që të mos shpërndahen spërkatjet në të gjithë kuzhinën, mbulojeni atë me film ushqimor.
Qëroni dhe prisni qepën në gjysmë unaza, qëroni pataten dhe priteni në feta me trashësi rreth 1 cm. Grijeni djathin në një rende të trashë. Merrni një fletë pjekjeje të thellë dhe pastroni atë me vaj perimesh. Përhapni patatet në fund në një shtresë të barabartë dhe kripë lehtë. Vendoseni mishin sipër. Për një vakt më të lëngshëm, vendosni biftekët krah për krah. Pastaj shpërndani qepët në mënyrë të barabartë, në të cilën vendosni një shtresë me domate të prera.
Holloni krem kosi me ujë. Në qëndrueshmëri, ajo duhet të ngjajë me kefir. Sezoni me kripë dhe piper dhe derdhni në mënyrë të barabartë mbi përmbajtjen e fletës së pjekjes. Vendoseni mishin në një furrë të parangrohur në 190 ° C për rreth gjysmë ore. Kur të ketë kaluar koha, hiqni fletën e pjekjes, spërkatni me djathë të integruar dhe vendoseni në furrë për rreth 15 minuta.
Para se ta hiqni ushqimin plotësisht nga furra, kontrolloni që të jetë gatuar me pirun. Duhet të shpojë mishin dhe patatet pa mundim.
një pjatë peshku
Nëse ju ose të ftuarit tuaj preferoni ushqim deti nga mishi, përgatitni një pjatë të ngjashme me peshk. Do të kërkojë të njëjtët përbërës si për pjatën e mëparshme, me ndryshimin e vetëm që në vend të mishit, duhet të merrni 600 g fileto merlucë ose peshk tjetër.
Procesi i gatimit për këtë pjatë të nxehtë është pothuajse plotësisht i njëjtë me recetën e përshkruar më sipër. Vendosni një shtresë patate të prera në feta në një fletë pjekje të lyer me vaj perimesh, kripë. Tjetra, ju duhet të dekompozoni copat e fileto peshkut, të larë dhe të spërkatur me kripë dhe piper, qepë të prerë në gjysmë unaza, feta domate. Sipër hidhni salcë kosi të holluar me ujë dhe piqeni për gjysmë ore në 190 ° C, pastaj spërkateni me djathë të integruar dhe gatuajeni për 15 minuta të tjera.
