Fillimi i sezonit të luleshtrydheve është një arsye e shkëlqyeshme për të përfshirë këtë manaferër të shëndetshëm në menunë tuaj. Luleshtrydhet shtohen në zierje dhe sallata dhe përdoren për të bërë smoothie, supa dhe pije. Ata gjithashtu pjekin pite të shijshme, të cilat bëhen një zbukurim i vërtetë i tryezës. Provojeni vetë - mund të pjekni një byrek me luleshtrydhe në vetëm një orë.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 1 gotë miell;
- - 130 g gjalpë;
- - 2 lugë sheqer;
- - 100 ml krem;
- - 1 vezë.
- Për krem;
- - 200 ml krem;
- - 0,5 bare çokollatë të bardhë pa aditivë;
- - 500 g luleshtrydhe;
- - 3 vezë;
- - 2 lugë sheqer;
- - një majë vaniline;
- - Krem ëmbëlsirash;
- - kanellë terren;
- - nenexhik i freskët për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Byreku me luleshtrydhe duhet të ketë një aromë të pasur. Zgjidhni manaferrat e pjekur dhe aromatik, duke hedhur poshtë mostrat e gërmuara dhe të prishura. Shpëlajini dhe thani luleshtrydhet duke i spërkatur në një peshqir. Mos harroni të hiqni sepalet.
Hapi 2
Përgatitni brumin. Rrihni gjalpin me sheqer. Në një tas të veçantë, përzieni vezën dhe kremin, derdhni përzierjen në masën e gjalpit dhe sheqerit. Llokoçis gjithçka derisa të qetë dhe shtoni miellin e situr në pjesë. Gatuaj një brumë të butë plastik, rrokulliset në një top dhe futet në frigorifer për një orë.
Hapi 3
Mbështilleni brumin e përfunduar në një shtresë të hollë, vendoseni në një kallëp të ndarë me yndyrë, të papërshkueshëm nga zjarri. Për të mos u fryrë baza e byrekut me luleshtrydhe, shpojeni brumin në disa vende me një pirun. Vendosni formën në të ftohtë për një çerek orë. Nga frigoriferi, transferojeni formën në një furrë të parangrohur në 200 ° C dhe piqni derisa torta të marrë një nuancë të artë.
Hapi 4
Shkrini çokollatën e bardhë në një banjë uji ose mikrovalë. Lani korën e brumit me krem çokollate - mbështetja e çokollatës do të bëhet baza për byrekun me luleshtrydhe.
Hapi 5
Ndani të verdhat nga të bardhat. Bëni të verdhat me sheqer, shtoni vanilinë, krem dhe miell. Ndërsa përzieni, gatuajeni kremin derisa të trashet. Hiqeni atë nga soba dhe futeni në frigorifer. Rrihni të bardhat në një shkumë të fortë dhe përziejeni butësisht në krem kremi.
Hapi 6
Pritini luleshtrydhet në gjysma dhe vendosini mbi kore të pjekur sipër çokollatës. Hidhni kremin mbi mbushjen dhe vendoseni në furrë për 3-5 minuta. Sipërfaqja e pjekjes duhet të skuqet lehtë. Hiqeni enën e pjekjes nga furra dhe spërkateni tortën me përzierjen e sheqerit me krem dhe kanellë. Byreku me luleshtrydhe ka shije më të mirë kur është i ftohtë. Shërbejeni të prerë në feta. Zbukurojeni çdo racion me luleshtrydhe dhe gjethe mente të freskëta.
