Sherbet ka një shije të pasur, të ndritshme, freskuese. Duket se shkrihet në gojën tuaj, sepse kryesisht bëhet nga sheqeri me aditivë të ndryshëm. Në konsistencë, kjo ëmbëlsirë i ngjan diçkaje mes sherbetit dhe akullores. Njerëzit në shtëpi shpesh eksperimentojnë në përgatitjen e kësaj ëmbëlsie, duke marrë një produkt krejtësisht të ri në përbërje dhe shije. Ne ju rekomandojmë që të eksperimentoni edhe ju - të bëni një sherbet nga mandarinat ose hurmat dhe frutat e pasionit.
Recetë Sherbet Mandarin
Përbërësit (tetë racione):
- 5 mandarina;
- 4 gota ujë;
- 2 gota sheqer;
- lëng limoni, lëvore limoni.
Zieni ujin me sheqer, gatuajeni në zjarr të ngadaltë - shurupi duhet të trashet pak. Qëroni mandarinat, ndani në pykë, copëtoni në një mikser. Shtoni mandarina, lëng limoni dhe gjallëri të integruar në shurupin e ëmbël të zierë.
Ftojeni masën, rrahni në një mikser për gjysmë minutë, pastaj vendosni në një enë metalike me kapak, vendoseni në frigorifer për dy orë. Llokoçisni përzierjen e ëmbël çdo gjysmë ore për të shmangur formimin e kristaleve të akullit.
Recetë për sherbetin e frutave të pasionit dhe hurmës
Përbërësit (Shërben Katër):
- 250 ml ujë;
- 130 g sheqer;
- 2 fruta pasioni;
- 2 hurmë të pjekura;
- lëng nga 1 limon;
- 1 e bardhë veze;
- 3 tbsp. lugë liker kajsi;
- 1 tbsp. një lugë sheqer vanilje.
Vlim uji me sheqer dhe lëng limoni për pesë minuta, dhe më pas vendoseni në frigorifer. Qëroni hurmën, fërkojeni përmes një sitë. Pritini frutin e pasionit në gjysmë, hiqni thelbin me një lugë çaji, përzieni me pure të hurmës së pjekur. Shtoni likerin e kajsisë dhe shurupin e sheqerit në purenë e frutave, vendoseni në një enë metalike, mbylleni, vendoseni në frigorifer për një orë, duke e trazuar herë pas here.
Rrahni të bardhën e vezës, shtoni sheqer vanilje, rrahni derisa të formohet një shkumë e dendur me shkëlqim. Shtoni shkumën në purenë e frutave dhe ngrini sherbetin për një orë tjetër. Ndani topat nga ëmbëlsira e përfunduar me një lugë porcioni, shërbejeni në gota vere.
