- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:59.
- E modifikuara e fundit 2025-01-24 11:57.
Salmoni rozë i gatuar sipas kësaj recete do të jetë një zbukurim për çdo tryezë festive. Procesi i gatimit do të zgjasë disa orë, por rezultati patjetër do të tejkalojë pritjet tuaja.
Përbërësit:
- Salmon rozë - 1 kufomë;
- Karrota - 1 fruta;
- Fileto pule - 250 g;
- Sallo e freskët - 100 g;
- Qepë llambë - 2 copë;
Përgatitja:
- Shkrini salmonin rozë, shpëlajeni dhe hiqni luspat, si dhe pendët e sipërme dhe të poshtme. Pastaj hiqni me kujdes lëkurën nga peshku pa prishur integritetin dhe duke lënë kokën dhe bishtin. Hiqni gushkat nga koka. Hiqni të gjitha farat nga tuli.
- Qëroni qepën, prisni një qepë në kube dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Shpëlajini karotat nga papastërtitë dhe pritini në rende të trashë. Shtoni karotat e grira në qepë dhe gjithashtu skuqni derisa të zbuten.
- Shpëlajeni mishin e pulës nën ujë dhe thajeni me një peshqir. Twist fileton e përgatitur të salmonit rozë në një mulli të mishit së bashku me tul pule, proshutë dhe një qepë të dytë.
- Shtoni qepë dhe karota të pjekura në mishin e grirë dhe copëtojeni gjithçka plotësisht në një blender. Sezoni mishin e grirë për shije me kripë dhe piper. Në mishin e grirë mund të shtoni majdanoz të grirë hollë. Mbushni peshkun me mish të grirë, duke e mbushur kufomën fort. Ngroheni furrën në 150 gradë.
- Vendosni peshkun në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë, dhe sipër me majonezë, vendosni një model të bukur në formën e një seine. Piqni salmonin e mbushur rozë për 20-25 minuta derisa të zbutet.
- Vendosni gjethet e maruleve të lara dhe të thata në një pjatë të gjatë me madhësi të përshtatshme. Vendosni salmon rozë të gatshëm në majë të gjetheve dhe shërbejeni. Ky peshk është i mirë si i nxehtë dhe i ftohtë.
