Byrek i shijshëm me brumë mjalti. Shije është mrekullisht e mirë, dhe vetë receta është mjaft ekonomike. Nuk kërkohen përbërës të hollë dhe procesi i gatimit është i shpejtë dhe i lehtë.
Për të bërë një tortë me mjaltë, do t'ju duhen 150 gram mjaltë, 200 gram salcë kosi me pak yndyrë, 400 gram miell, një gotë sheqer dhe 2 vezë. Për shije, ju mund të shtoni pak kanellë të bluar dhe karafil në brumë. Për zbukurim, mund të përdorni krem kosi dhe çokollatë.
Përgatitni të gjithë përbërësit. Përzieni mjaltin, vezët, sheqerin në një tas, shtoni salcë kosi. Fshij gjithçka deri sa të qetë. Vendosni kanellë dhe karafil atje, shtoni sodë të thërrmuar me uthull. Disa amvise shtojnë dy lugë gjalpë në brumë.
Shtoni miell në përzierjen e lëngshme që rezulton. Përzieni gjithçka - qëndrueshmëria duhet të jetë si salcë kosi e lëngshme. Timeshtë koha të ngrohni furrën. Kthejeni zjarrin në të dhe filloni të përgatitni tavën e pjekjes. Duhet të vajoset me vaj, ose edhe më mirë - të spërkatet me miell. Derdhni brumin në një kallëp, vendoseni në furrë dhe qëndroni për një çerek orë në 180 gradë në mënyrë që brumi të dalë pak. Pas kësaj, shtoni nxehtësi dhe piqni tortën në një furrë të nxehtë (200 gradë) për rreth gjysmë ore.
Torta duhet të hiqet nga kallëpi ndërsa është e nxehtë. Mund të shërbehet pa zbukurim - maja e artë duket mjaft e shijshme. Mund ta spërkatni me sheqer pluhur, ose të përzieni pluhurin dhe salcën e thartë dhe të vajosni tortën sipër, dhe të spërkasni kremin e thartë me çokollatë të integruar.
