Riesmbëlsirat dhe ëmbëlsirat janë një delikatesë e preferuar për shumë njerëz. Dhe nëse kryeveprat tona të kuzhinës janë ende të zbukuruara me mastikë, atëherë do të merrni një festë të vërtetë jo vetëm të barkut, por të syve dhe shpirtit!
Është e nevojshme
- Mastikë qumështi:
- - qumësht pluhur
- - qumështi i kondensuar
- - Krem ëmbëlsirash
- Mastikë xhelatinoze:
- - xhelatinë
- - Krem ëmbëlsirash
- - acid limoni ose lëng limoni
- Mastikë alte:
- - ujë
- - marshmallows
Udhëzimet
Hapi 1
Mastikë qumështi:
Në një tas të thellë, përzieni proporcione të barabarta të qumështit pluhur, qumështit të kondensuar dhe sheqerit të kremit. Pastaj e gatuajmë tërësisht këtë, si brumë. Ju duhet të merrni një masë që i ngjan plastelinës. Ky lloj mastiku është shumë i shijshëm, por jo i përshtatshëm për skulptura dhe zbukurime të bardha borë, sepse ngjyra e saj është më afër bezhë dhe nuk mund të bëhet e bardhë borë.
Hapi 2
Mastikë xhelatinoze:
2 tbsp. lugë xhelatinë derdhen me ujë të ftohtë për disa orë. Pas kësaj, ne e vendosim lëngun xhelatinoz në zjarr dhe e trazojmë në mënyrë që gunga të shpërndahet - duhet të merret një masë absolutisht homogjene. Asnjëherë mos e vlim! Xhelatina humbet vetitë e saj dhe aroma e tmerrshme. Tjetra, shtoni 2, 5 gota sheqer pluhur atje dhe me kujdes, përzieni masën me durim. Në fund, shtoni një majë të acidit limoni ose disa pika lëng limoni. Ky version i mastikës është më i komplikuar se i pari, por dekorime të vogla mund të skaliten prej saj: gjethe të gdhendura, petale delikate, etj.
Hapi 3
Mastikë alte:
një lugë gjelle ujë shtohet në 100 gram sheqerka marshmallow dhe e gjithë kjo dërgohet në mikrovalë. Pastaj ngadalë, duke trazuar vazhdimisht, shtoni 1, 5 gota sheqer pluhur atje.
