Si Të Bëni Qumështin E Shpendëve

Përmbajtje:

Si Të Bëni Qumështin E Shpendëve
Si Të Bëni Qumështin E Shpendëve

Video: Si Të Bëni Qumështin E Shpendëve

Video: Si Të Bëni Qumështin E Shpendëve
Video: Njeriu i cili jetoi 125 vjet tregon lengun magjik qe piu, e pabesueshme per vetite ka 2024, Marsh
Anonim

Qumështi i zogut është një ëmbëlsirë me bazë sufllaqe. Kjo ëmbëlsirë vjen ose në formë karamele ose tortë. Receta e gatimit nuk është e komplikuar, por kërkon aftësi të caktuara dhe pak kohë. Ju mund të diversifikoni shijen e qumështit të shpendëve nëse shtoni shurup frutash dhe manaferrash, kakao ose gjallëri dhe lëng agrumesh në një sufle të butë.

Si të bëni qumështin e shpendëve
Si të bëni qumështin e shpendëve

Është e nevojshme

    • 10 vezë;
    • 2 gota sheqer;
    • 2 lugë miell;
    • 40 gram xhelatinë;
    • 200 gram gjalpë;
    • 1 qese vanilinë;
    • 1 gotë qumësht.

Udhëzimet

Hapi 1

Thith xhelatinën. Për ta bërë këtë, mbusheni atë me 1 gotë ujë.

Hapi 2

Lëreni xhelatinën të fryhet për 30-40 minuta.

Hapi 3

Ndani të bardhat nga të verdhat.

Hapi 4

Vendosni proteinat në frigorifer.

Hapi 5

Verdhë të verdhat me gjysmën e sheqerit derisa të zbardhet.

Hapi 6

Ngroheni qumështin pak më të ngrohtë se temperatura e dhomës.

Hapi 7

Shosh miell dhe, duke derdhur gradualisht qumësht në të, përzieni gjithçka derisa të qetë.

Hapi 8

Përzieni qumështin me të verdhat dhe rrihni derisa të qetë.

Hapi 9

Vendoseni përzierjen në një banjë uji dhe, ndërsa lëvizni, ngrohni përzierjen derisa të trashet.

Konsistenca duhet të jetë si krem kremi.

Hapi 10

Hiqeni kremin nga nxehtësia dhe vendoseni të ftohet.

Hapi 11

Vendosni xhelatinën e fryrë në një banjë uji dhe ngrohni derisa të tretet plotësisht. Mos vlim.

Hapi 12

Rrahni të bardhat e ftohura, duke shtuar gradualisht sheqer deri në një shkumë të fortë.

Hapi 13

Vazhdimi i rrahjes, injektojë xhelatinë në të bardhët në një rrjedhë të hollë.

Hapi 14

Gjalpin e shtypni derisa të zbardhet.

Hapi 15

Gradualisht shtoni masën e ftohur me të verdhë, pure, dhe pastaj rrahni me gjalpë.

Hapi 16

Kombinoni kremin me proteina dhe lëvizni gjithçka së bashku.

Hapi 17

Përzierja e gatshme mund të përdoret si në një tortë ashtu edhe si bazë për ëmbëlsirat.

Hapi 18

Lëreni qumështin e zogut të ngurtësohet në frigorifer për 2 orë.

Recommended: