Kungull i njomë me të drejtë quhet një frut dietik. Për shkak të përbërjes së tij, përdoret gjatë dietave, ata fillojnë të ushqejnë fëmijë të vegjël. Rekomandohet për pacientët që vuajnë nga debi i sheqerit. Shumë pjata të shijshme përgatiten prej saj.
Përfitimet dhe përbërja
Fakti që kungull i njomë është i shëndetshëm dëshmohet nga përbërja e saj kimike. Nuk përmban asnjë yndyrë. Ai përmban një minimum të acideve yndyrore. Kolesteroli mungon plotësisht, por ka shumë të dobishëm dhe të nevojshëm për trupin tonë - acid nikotinik, vitaminë E, acid tartronic dhe askorbik dhe shumë më tepër. Për shkak të përbërjes së saj, kungull i njomë është një produkt shërues që ndihmon në shumë sëmundje: forcon sistemin nervor, ndihmon mëlçinë, zemrën, arteriet, ndihmon në uljen e presionit dhe përmirëson traktin tretës. Nutricionistët rekomandojnë të hani kunguj të njomë ose enët më shpesh me to.
Kungull i njomë rrotullon me djathë
Për pjatën që duhet të merrni:
- 2 kunguj (kungull i njome eshte me i mire)
- djathë i fortë (mocarela e mirë)
- 2 tbsp. l salcë tariyaki
- kripë për shije
- 1 rr. l farat e susamit
- vaj ulliri për shije
- hell (kruese dhëmbësh)
- Merrni kunguj të njomë, me një lëkurë të hollë. Pritini ato në feta me trashësi rreth 3 mm. Goodshtë mirë ta bëni këtë me një vegël për prerjen e perimeve. Në njërën anë të pjatës, lyeni me vaj ulliri (mund ta përdorni tjetrin) dhe kripë (mundësisht me kripë të imët).
- Tjetra, skuqni lehtë kungull i njomë, por është më mirë të piqni në furrë. Mund të piqet në skarë, gjithashtu lehtë, pa u marrë me tiganisje.
- Prisni djathin në copa. Vendosni djathin në anën ku është shtuar pjata e kungujve. Rrokulliset butësisht në një listë. Hidhni salcë mbi secilën rrotull dhe spërkatni me farat e susamit. Skuqni lehtë farat në një tigan të thatë. Për të mos u shpalosur rrotullat, sigurohuni me një hell ose një kruese dhëmbësh.
Torte kungulleshkash "Fantasy"
Kjo tortë e pazakontë nuk do të lërë askënd indiferent.
Për një tortë me kunguj do t'ju duhet:
- 500 g kungull i njomë
- 1 tbsp. l miell gruri
- 1 vezë pule
- 2 tbsp. l vaj perimesh (luledielli, ulliri ose i preferuari juaj)
- për të shijuar shafran i Indisë, qimnon dhe qimnon
- për të shijuar kripë, piper të zi terren
Për mbushjen do t'ju duhet të merrni:
- 200 g djathë gjizë
- 1 spec zilesh të kuqe ose të verdhë
- 1 thelpinj hudhër
- 1 tbsp. l ullinj (pa gropa)
- 0,5 kastravec turshi ose turshi
- degëz borziloku
- Merrni kunguj të njomë, lani, zhvishem. Pritini rastësisht në copa dhe bluajini në çdo mënyrë - blender, rende, mulli mishi. Lëreni të qëndrojë për pak kohë dhe kullojeni lëngun që është formuar. Shtoni në masë miellin, një vezë, erëzat e specifikuara ose ato që ju pëlqen. Dërgo kripë dhe piper atje. Përzieni gjithçka tërësisht.
- Piqni 3 ëmbëlsira (petulla) nga masa kungull që rezulton dhe vaji vegjetal në një tigan.
- Përgatitni mbushjen: lani specin dhe prerë në copa të vogla, gjithashtu - kastravec. Pres ullinjtë gjithashtu imët. Kaloni hudhrën përmes një shtypi ose shtypni dhe copëtoni imët. Grini gjethet e borzilokut. Mash djathin e gjizës (mund të përdorni një pirun) dhe shtoni tek përbërësit e copëtuar. Perziej
- Lyejeni mirë secilën tortë me kunguj me mbushjen, duke e bërë njëra mbi tjetrën. Ju mund të dekoroni me zarzavate.
