Ndoshta secili prej nesh i pëlqen pjatat e ziera me peshk. Ai është jo vetëm i shijshëm, i butë, aromatik dhe i shëndetshëm, por gjithashtu ideal për ushqimin dietik.
Është e nevojshme
-
- Nje peshk
- Gjethe dafine
- kripë
- kokrra piperi të zi
- rrënjët e majdanozit.
Udhëzimet
Hapi 1
Në mënyrë që të gatuajmë peshk, hapi i parë është prerja e tij. Për ta bërë këtë, lani mirë peshkun nën ujë të rrjedhshëm, hiqni luspat, hiqni brendësinë dhe prerë gushkat. Nëse peshku është i madh, priteni në pjesë.
Hapi 2
Hidhni pak ujë të ftohtë në një tenxhere, vendosni peshk në të dhe vendosni nxehtësi të lartë. Kur vlon, zjarri duhet të zvogëlohet.
Hapi 3
Sezoni me kripë, shtoni gjethen e dafinës, kokrrat e piperit të zi dhe rrënjët e majdanozit. Këto erëza do të plotësojnë në mënyrë të përkryer aromën dhe pasurinë e peshkut. Gatuajini në zjarr të ngadaltë për 20-30 minuta (varet nga madhësia e peshkut).
Hapi 4
Hiqni me kujdes peshkun e zier nga tigani dhe vendoseni në një pjatë. Shërbejeni me patate të ziera, perime të freskëta dhe barishte.
