Një pjatë e shkëlqyer tradicionale kineze që nuk do të lërë askënd indiferent!
Është e nevojshme
- - 350 g tenderlola qengji (prerë yndyrën e tepërt)
- - 2 tbsp. l uiski ose sheri i thatë
- - 4 tbsp. l salce soje
- - 1 tbsp. l oriz ose uthull të bardhë të verës
- - 2 tbsp. l rrënjë xhenxhefili të grirë hollë
- - 1/2 tbsp. l paste domate
- - 1 tbsp. l sheqer kallami i erret ose i lehte
- - 1 tbsp. l vaj ulliri
- - 1 piper i kuq zile, i prerë hollë
- - 4 qepë të reja, të copëtuara
- - 8-12 lyçe (qëroni dhe hiqni farat)
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini mishin në mënyrë diagonale në feta shumë të holla dhe vendoseni në një tas. Hidhni pije alkoolike dhe 2 lugë salcë soje. Llokoçis mirë, mbulohet dhe lëreni mënjanë.
Hapi 2
Në një tas të vogël, bashkoni salcën e mbetur të sojës me uthullën, xhenxhefilin, pastën e domates dhe sheqerin. Hidhni mishin e qengjit në një kullesë.
Hapi 3
Nxehtësia e vajit në një tigan të madh ose të madh, shtoni speca dhe qepë dhe gatuajini për 1-2 minuta. Shtoni mishin e qengjit dhe gatuajeni edhe për 2-3 minuta derisa të zbutet.
Ju bëftë mirë!
