Kremi i proteinave të ajrosura është një nga bazat më të njohura për të bërë një ëmbëlsirë të lehtë. Përveç shijes së saj të shijshme dhe delikate, kjo është kremi me kalori më të ulët. Essertmbëlsirat që përdorin kremin proteina janë shumë ushqyese, por nuk ju lënë të ndiheni të rëndë. Receta e gatimit është mjaft e thjeshtë, por kërkon aftësi të caktuara.
Është e nevojshme
-
- 4 të bardha vezësh
- 8 tbsp. lugë sheqer pluhur
- 0,5 gota ujë
- P lugë çaji me acid limoni
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni ujë në një tenxhere dhe shtoni sheqer pluhur. Shtoni acid limoni.
Hapi 2
Llokoçis mirë dhe gatuaj në zjarr të ngadaltë derisa të trashet.
Hapi 3
Shurupi nuk duhet të karamelizohet dhe errësohet.
Hapi 4
Rrahni të bardhët derisa të formohet një shkumë e trashë dhe me gëzof.
Hapi 5
Pa ndaluar fshikullimin, hidhni shurupin e nxehtë të sheqerit në të bardhat në një rrymë të hollë.
Hapi 6
Rrahni edhe 1 - 2 minuta, duke e trazuar të gjithë masën shpejt.
Hapi 7
Kremi përdoret menjëherë pas prodhimit.
