Enët me fasule jeshile po bëhen gjithnjë e më të popullarizuara. Ky produkt është një depo e vitaminave, kripërave minerale, aminoacideve. Përveç kësaj, është e pasur me proteina dhe është e ngjashme në përbërje me mishin.
Një larmi e madhe enësh të shijshme dhe të shëndetshme përgatiten nga bishtajat. Produkti është i shkëlqyeshëm për meze dhe sallata. Ne sjellim në vëmendjen tuaj 5 receta të thjeshta për t’u përgatitur për ata që kujdesen për shëndetin dhe formën e tyre.
Sallatë e ngrohtë me fasule jeshile
Përbërësit:
- domate qershi - 200 g
- bishtaja - 400 g
- limon - 1 copë.
- borzilok - 5 kërcell
- farat e susamit - 1 lugë gjelle
- vaj ulliri - 2 lugë
- piper kripe
Gatuajini fasulet në një kazan të dyfishtë ose i zieni në ujë të kripur për 2-3 minuta. Pritini domatet në gjysmë secila. Shtrydhni lëngun e limonit në një tas, përzieni me vaj ulliri dhe borzilok të grirë hollë. Sezoni domate me qershi me salcë, shtoni fasulet, spërkatni me farat e susamit sipër dhe shërbejeni menjëherë të nxehtë.
Sallatë proshutë
Përbërësit:
- bishtaja - 400 g
- proshutë - 250 g
- domate - 2 copë.
- qepë - ¼ copë
- parmixhano - 100 g
- majonezë
Zieni fasulet në ujë të vluar me kripë për 5 minuta. Hidhni fasulet në një kullesë, të freskët dhe vendosini në një tas sallatë. Pritini domatet në kube, proshutën në shirita, copëtoni qepën. Grijeni djathin në një rende të trashë. Saldoni sallatën me majonezë dhe përzieni.
Sallatë me ton
Përbërësit:
- fileto ton - 300 g
- patate - 300 g
- bishtaja - 150 g
- domate qershi - 100 g
- marule - 150 g.
- vezë pule - 2 copë.
- ullinj - 80 g
- shallots - 1 kokë
- anchovies në vaj - 20 g.
- limon - 1/4
- hudhër - 1-2 thelpinj
- vaj ulliri - 80 ml
- mustardë - 1 lugë
- uthull të bardhë të verës - 1 lugë
- piper, kripë
Përzieni një sasi të vogël vaj ulliri dhe lëng limoni, shtoni një majë piper të zi dhe kripë. Në salcën që rezulton, marinoni fileton e tonit.
Qëroni patatet, prerë në kube, zieni në ujë të kripur. Zieni bishtajat për 5 minuta. Prisni vezët e ziera fort dhe domatet qershi, copëtoni marule.
Pas kësaj, skuqni fileton e marinës së marinës - mjafton në secilën anë për një minutë. Rrahni mustardën me uthull të bardhë të verës dhe gradualisht shtoni vaj ulliri. Shtoni anchovies copëtuar, hudhër dhe shallots. Llokoçis në patate, domate qershi, ullinj, marule dhe fasule. Vendosni sallatën në një tas. Top - vezë dhe feta ton.
Sallatë salcë soje
Përbërësit:
- bishtaja - 300 g
- hudhër - 3 thelpinj
- salcë soje - 2 lugë
- vaj ulliri -2 tbsp
- farat e susamit - një majë
- kripë
Shpëlajini fasulet dhe zieni për 5 minuta në ujë të kripur. Hidheni atë në një kullesë dhe skuqeni në një tigan në vaj ulliri. Shtoni hudhër të copëtuar, gatuajeni edhe për dy deri në tre minuta. Shtoni salcë soje dhe gatuajeni për një minutë tjetër. Sasi e vogël me farat e susamit para se të shërbeni.
Sallatë me fasule të bardha dhe jeshile
Përbërësit:
- bishtaja - 300 g
- fasule të bardha - 2 tbsp
- domate - 300 g
- qepë - 100 g
- ullinj me gropa - 50 g
- vaj ulliri - 50 ml
- borzilok i copëtuar ose rigon - 3 lugë
- lëng limoni - 1-2 lugë
- piper, kripë
Zieni fasulet në ujë të kripur në nxehtësi të lartë derisa të gatuhen gjysma (rreth 5 minuta). Hidhni një kullesë dhe pije me ujë të ftohtë, prerë pods në gjysmë.
Pritini qepën në gjysmë unaza dhe skuqini në vaj ulliri derisa të zbuten. Pritini domatet në kube, prerë ullinjtë në gjysma. Llokoçis përbërësit, shtoni borzilok të copëtuar ose rigon, sezoni me kripë dhe piper. Kombinoni lëng limoni dhe vaj ulliri të mbetur. Derdhni salcën mbi sallatë, përzieni para se ta shërbeni.
