Burrito është një pjatë kombëtare meksikane, e cila është ëmbëlsira të holla gruri me mbushje të ndryshme. Tradicionalisht, ato shërbehen me një salcë të nxehtë për tekila ose birrë.
Është e nevojshme
- - 10 ëmbëlsira gruri (tortilla);
- - 400 g mish të grirë;
- - 100 g misër të konservuar;
- - 100 g fasule të kuqe të konservuara;
- - 1 piper zile e kuqe;
- - 1/2 lugë çaji Tabasco;
- - 150 g djathë çedër;
- - 1 tbsp. një lugë paste domate;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - kokën e qepës;
- - vaj ulliri;
- - kripë dhe piper i zi për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Skuqni qepën e grirë hollë në vaj ulliri, më pas shtoni mishin e grirë dhe gatuajeni për 10 minuta në zjarr mesatar. Vendosni hudhër të copëtuar, speca të ziera, paste domate, fasule dhe misër në një tigan. Shtoni kripë dhe tabasko. Llokoçis dhe ziej për 10 minuta të tjera.
Hapi 2
Spërkatni djathin e integruar mbi tortillat dhe sipër hidhni mbushjen e mishit të gatuar. Përfundoni tortillat tërësisht dhe skuqini për 2-3 minuta.
Hapi 3
Shërbejeni burrito të gatshme të nxehta. Mund ta bëni salcën si salcë. Për ta bërë këtë, kombinoni domatet e qëruara, hudhrën, barishtet, specat djegës, kripën dhe vajin e ullirit në një blender.
