Burrito është një pjatë meksikane. Pjesët përbërëse të tij janë tortilla (tortilla misri) dhe mbushëse. Ka mbushje të ndryshme: përzierje mishi, perimesh, sallate. Meksika është shtëpia e bishtajoreve, të skuqura me erëza dhe erëza, duke shtuar perime të tjera dhe të mbështjella me një tortilë. Ata piqen në furrë, dhe nganjëherë në yndyrë. Në vendin tonë, burrit shpesh përgatiten nga produkte më të përballueshme, dhe gjellë rezulton të jetë jo më pak e shijshme. Mbushja e bishtajore, viçi, piper zile, avokado dhe djathë do të jetë e shijshme dhe ushqyese.
Është e nevojshme
- - tortilla 6 copë;
- - viçi 500 g;
- - piper bullgar 200 g;
- - misër i ngrirë 200 g;
- - bizele ose fasule të ngrira 200 g;
- -avokado 150 g;
- - presh 100 g;
- - djathë 200 g;
- - salcë kosi 150 g;
- - krem 10% 50 g;
- - supë 150 g;
- - vaj ulliri për skuqje;
- - borzilok ose hudhër për shije;
- - piper i zi i bluar për shije;
- -kripë për shije;
- - spec djegës për shije.
- Mulli i mishit ose përpunues i ushqimit, enë të vogla kuzhine (thika, kontejnerë, dërrasa për prerje).
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, viçi duhet të ndahet nga kockat, filmat dhe venat. Pastaj duhet të pritet në mish të grirë dhe të skuqet në vaj ulliri. Kur mishi i skuqur të ftohet, do të duhet ta kriposni, të shtoni disa erëza dhe erëza.
Hapi 2
Pritini specin bullgar në kube dhe kavardisini. Shkrini bizelet ose fasulet, misrin dhe skuqini të gjitha së bashku. Pritini avokadon në të njëjtën mënyrë si speci - në kubikë, prisni preshët në unaza ose copëtoni në shirita, pastaj skuqni produktet. Skuqini të gjitha produktet në vaj ulliri. Përzieni krem kosi me lëng mishi ose ujë. Kur qepa dhe avokado të jenë skuqur mjaftueshëm, mund të shtoni një përzierje uji dhe salcë kosi dhe të zieni për 15-20 minuta.
Hapi 3
Grijme djathin me vrima te vogla. Prisni derisa të gjitha ushqimet e skuqura të ftohen. Pastaj ato duhet të kombinohen së bashku, duke shtuar djathë, duke trazuar butësisht.
Hapi 4
Mbështillni mbushjen e përgatitur me tortilla. Për ta bërë këtë, vendosni mishin e grirë me peshë rreth 300 g në buzë të tortilës dhe mbështilleni atë, duke shtypur butësisht, në mënyrë që të mund të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë diametrin e tortës. Vendosni rrotullat në një fletë pjekjeje. Pastaj maja e burritos së përgatitur duhet të lyhet me krem. Piqni në 180-200C për 15-20 minuta.
