Pak njerëz e dinë për një produkt të tillë si fier, dhe nëse e dinë, atëherë pak njerëz dinë ta gatuajnë atë. Prandaj, unë paraqes një recetë për një sallatë të shijshme fier me viçi dhe perime.
Është e nevojshme
- - 600 g fier të kripur
- - 300 g viçi të freskët pa venat (është më mirë të përdorni një shpatull)
- - 1 kokë qepë të mesme
- - 1 karotë të mesme
- - salce soje
- - pure domate ose domate 1 tbsp. l
- - vaj për skuqje
- - një majë piper i zi i bluar
- - hudhra
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, lagni fierin në ujë të ftohtë për 6-8 orë.
Hapi 2
Pritini viçin në shirita të hollë. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe grijini karotat në një rende të trashë.
Hapi 3
Tjetra, shtoni vaj tiganisje në një tigan të thellë të nxehtë mirë dhe skuqni qepët dhe karotat në të derisa të marrin një ngjyrë të artë. Pastaj shtoni mishin e copëtuar dhe skuqeni për 5-7 minuta të tjera.
Hapi 4
Pastaj shtoni fierin e njomur dhe skuqeni atë me mish dhe perime edhe për 10 minuta. Pastaj shtoni erëza piper të bluara dhe shtrydhni hudhrën. Shuaj me salcë soje për shije dhe shtoni domate të grira.
Hapi 5
Përziejeni gjithçka plotësisht, mbulojeni dhe ziejeni derisa të zbutet (25-30 minuta). Kjo pjatë mund të shërbehet e nxehtë ose e ftohtë.
