Pica duhet të jetë e hollë, kjo është pika kryesore e saj! Duhen minimumi përbërës dhe kohë për të bërë një pizza të shpejtë.
Për një brumë të shpejtë pica do t'ju duhet:
- dy gota miell;
- një gotë ujë të ngrohtë;
- gjysmë lugë çaji maja aktive të thatë;
- një lugë gjelle vaj ulliri ose luledielli;
- kripë dhe sheqer për shije.
Për mbushjen: (merrni përbërësit tuaj të preferuar)
- paste domate ose ketchup;
- domate të prera në unaza;
- suxhuk (suxhuk, pulë, gjel deti, proshutë);
- rukola (majdanoz, borzilok, sallatë e freskët);
- perime (speca, ullinj, turshi);
- djathë i fortë i integruar.
Hidhni një gotë miell, maja në një tas të thellë, derdhni ngadalë në ujë, përzieni. Pastaj shtoni gjalpë, kripë dhe sheqer për shije. Shtoni miellin e mbetur (shtoni edhe pak nëse është e nevojshme). Lëvizni gjithçka me kujdes, zëvendësoni brumin e dendur dhe lëreni të pushojë në një vend të ngrohtë. Në këtë kohë, ju mund të bëni mbushjen. Përgatitni përbërësit tuaj të zgjedhur. Pas 15-20 minutash, brumi do të jetë gati. Mbështilleni në një shtresë të hollë, vendosni në një fletë të lyer me vaj ose të mbuluar me letër pjekje, sipër vendosni mbushjen. Piqeni në 180 gradë për 30 minuta ose 200 gradë për 15-20 minuta (do të jetë krokante), siç ju pëlqen. Ju bëftë mirë!
