Zakonisht, shumë amvise përdorin patate të ziera të ftohta në mënyrën më modeste - ato nxehen në mikrovalë ose skuqen në perime ose gjalpë. Quiteshtë mjaft e shijshme, askush nuk argumenton, por ju mund të gatuani patate shumë të shijshme dhe, më e rëndësishmja, shumë shpejt!
Udhëzimet
Hapi 1
Vezë të skuqura me patate
Prisni patatet e ziera në feta, skuqni lehtë në vaj (perime ose gjalpë), spërkatni me barishte, derdhni vezë të rrahura, skuqni përsëri.
Hapi 2
Sallatë patate me harengë
Prisni patatet në feta, prerë harengën e kripur ose skumbrinën në feta, pa kocka. Kombinoni përbërësit duke shtuar qepë dhe vaj perimesh.
Hapi 3
Sallatë patate me kastravec turshi
Pritini patatet dhe turshitë në feta, prisni qepën, prisni imët vezët e ziera. Kombinoni përbërësit me salcë kosi ose majonezë (ose ndonjë salcë sallate).
Hapi 4
Patate të pjekura me djathë
Pritini patatet në feta, vendosini në një fletë pjekje të lyer me yndyrë, spërkatini me kopër dhe majdanoz. Derdhni me salcë kosi, kripë, piqni për 10 minuta. Mbuloni gjellën me djathë të integruar, vazhdoni të piqni derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 5
Petullat me patate
Kaloni patatet përmes një mulli mishi (llogaritja për 1 kg), shtoni 0,5 gota qumësht, shtoni 3 vezë të papërpunuara, shtoni 2 tbsp. Miell. Shtoni gjizë, djathë feta ose djathë të integruar nëse dëshironi. Llokoçis masën e patates, formoni ëmbëlsira, skuqni.
Kur pjekni tortilla me patate, mund të vendosni mbushjen në formën e kërpudhave, qepëve të skuqura ose feta proshutë dhe djathë brenda.
Hapi 6
Tavë patate me mish të grirë (peshk)
Skuqni qepën në vaj, prerë patatet në feta, vendosni në një pjatë rezistente ndaj nxehtësisë në një shtresë, vendosni një shtresë mishi të grirë në patate. Pastaj vendosni një shtresë të qepëve të skuqura sipër mishit të grirë, vendosni një shtresë tjetër me patate sipër. Në vend të mishit të grirë, kërpudhat, perimet (speca, lakra, domate) të skuqura në vaj perimesh mund të shtohen në një tavë me patate. Llokoçis karafilin e hudhrës, bimëve, 2 gota qumësht, vezë, kripë, piper për shije me një blender, hidhni sipër shtresave me masën e rrahur, piqni derisa të marrë ngjyrë të artë.
