Kremi me çokollatë është një ushqim që mund t’ju gëzojë në një ditë me re. Pirja e një filxhani kafe aromatike në mëngjes me një pjesë të vogël të kremës së trashë me çokollatë të bërë nga kakao - çfarë mund të jetë më mirë?
Receta e kremës me çokollatë kakao
Ju do të duhet:
- 100 gram gjalpë;
- 100 ml qumësht;
- një gotë sheqer;
- tre lugë kakao;
- dy lugë miell.
Përgatitja
Prisni gjalpin në copa të vogla, vendoseni në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr (mbajeni nxehtësinë të ulët).
Sapo gjalpi të jetë shkrirë, shtoni të gjithë sheqerin, miellin dhe kakaon, përziejeni tërësisht.
Hidhni qumësht në përzierje dhe, duke e përzier vazhdimisht, gatuajeni kremin derisa të trashet (rreth 10 minuta). Hiqni kremin e përfunduar nga nxehtësia, rrahni dhe vendoseni në frigorifer.
Krem kakao për tortë
Ju do të duhet:
- tre vezë;
- 400 gram gjalpë;
- një qese sheqer vanilje;
- tre lugë kakao;
- një lugë çaji raki;
- 100 ml ujë;
- dy lugë sheqer.
Përgatitja
Në një tas metalik, bashkoni ujin dhe sheqerin, vendoseni tasin në zjarr dhe sillni përzierjen të ziejë.
Në një filxhan të veçantë, rrahni vezët derisa të shkumëzojë, shkumë të dendur (ato duhet të trefishohen në vëllim).
Sapo vezët të rrihen, pa pushuar së rrahuri, hidhni shurup të nxehtë sheqeri në masë në një rrymë të hollë.
Kombinoni gjalpë, sheqer vanilje, kakao dhe konjak, kombinoni përzierjen me masën e vezëve. Kremi është gati.
Kakao dhe salcë kosi
Ju do të duhet:
- 100 ml salcë kosi;
- 100 gram sheqer pluhur;
- 50 gram kakao;
- 10 gram xhelatinë.
Përgatitja
Ftojeni kremin e thartë, pastaj përziejeni atë me sheqer pluhur dhe kakao dhe rrihni plotësisht me një mikser.
Tretni xhelatinën në 30 ml ujë, përzieni atë me salcë kosi. Hidhni kremin e përfunduar në kallëpe dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.
