Algat e detit shiten në tregun e ushqimit jo vetëm si një produkt i gatshëm për të ngrënë, por edhe në një gjendje të tharë. Gatimi i sallatave me një përbërës të tillë është një proces shumë i gjatë, por ai ka përparësitë e tij në formën e një shije të patejkalueshme dhe përfitimet e enëve që rezultojnë.
Përbërësit:
- njëqind gram alga deti të thata;
- një litër ujë;
- dy thelpinj hudhër;
- njëqind gram karrota;
- dy lugë vaj perimesh ose ulliri;
- salcë soje, kripë, piper dhe sheqer - për shije.
Përgatitja
Thith lakrën në ujë për dhjetë deri në dymbëdhjetë orë. Pastaj ato lahen shumë mirë për të hequr papastërtitë dhe rërën. Shtoni ujë të ftohtë çezme dhe vendoseni në sobë. Vlim për njëzet minuta, pastaj kullojeni ujin. Procesi përsëritet tre herë.
Qëroni karotat dhe grijini ato në një rende mesatare. Skuqeni lehtë në një tigan me pak kripë dhe perime ose vaj ulliri. Shtrydhni hudhrën në karota dhe shtoni piper të kuq të bluar.
Përzieni algat me perime, spërkatni lehtë me salcë soje dhe shtoni një majë sheqeri.
Përbërësit:
- lakër të thatë - dyzet gram;
- një qepë;
- dy vezë pule;
- vaj perimesh ose ulliri, kripë dhe erëza - për shije.
Përgatitja
Përgatitni alga deti, si në recetën e mëparshme. Lakra e përfunduar vendoset në një bord prerës dhe pritet përgjatë katër centimetrave.
Vezët zihen dhe më pas ftohen në ujë të ftohtë. Qëroni qepën, priteni në gjysmë unaza dhe skuqeni në një tigan derisa të bëhet transparent.
Shtoni lakër, erëza, kripë në tigan dhe skuqni për pesë minuta të tjera në nxehtësi të mesme. Vezët fërkohen në një rende të trashë dhe vendosen në një pjatë sallatë. Perimet nga tigani vendosen gjithashtu atje. Përzieni butësisht dhe shërbejeni.
