Një pjatë shumë e shijshme dhe e pakomplikuar. Ekzistojnë disa mundësi për përgatitjen e tij. Tradicionalisht, gatuhet në furrë, por në verë mund të gatuhet mbi zjarr duke përdorur një skarë të veçantë.
Është e nevojshme
- - 1 kg krahë pule;
- - 4 gjëra. një thelpinj hudhër;
- - 40 ml vaj ulliri;
- - 1 kompjuter. limon;
- - 20 g mjaltë;
- - 10 g kripë;
- - 5 g piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani dhe qëroni limonin, shtrydhni lëngun dhe vendoseni në një vend të freskët. Lëngu duhet të futet për rreth 30 minuta.
Hapi 2
Lani krahët e pulës. Disa njerëz pëlqejnë pa lëkurë, por tradicionalisht krahët nuk pastrohen. Thani ato plotësisht me një peshqir letre.
Hapi 3
Së pari, le të përgatisim marinadën. Në një tas të vogël qelqi, bashkoni lëngun e limonit të vendosur pa sedimente, vaj ulliri, hudhër të grirë hollë, kripë dhe piper. Përzieni gjithçka plotësisht duke përdorur një lugë të thjeshtë.
Hapi 4
Merrni krahët e pulës dhe prerë ato mjeshtërisht në nyje, pastaj vendosni ato në një tabaka dhe mbulojini me marinadë. Mbylleni dhe vendoseni në frigorifer për 2-3 orë. Krahët duhet të jenë të ngopur mirë me marinadë.
Hapi 5
Nxehim furrën. Vendosni krahët e pulës në një enë pjekje dhe piqni në furrë për 15 minuta, pastaj ktheni ato dhe derdhni marinadën për 15 minuta të tjera. Krahët janë gati!
