Në fund të shtatorit, ka njerëz që shesin gështenja të pjekura në raftet e pikave të ndryshme të shitjes me pakicë, si dhe në sheshet e tregut. Përveç kësaj, gështenjat shiten jo vetëm të skuqura, por edhe të papërpunuara. Sa herë që një person i papërvojë në çështjet e kuzhinës, duke kaluar pranë një produkti të tillë, shtron pyetjen: "Si mund të gatuash akoma gështenja?"
Udhëzimet
Para se të thelloheni në botën e pasur të recetave të kuzhinës, vlen të përmendet se fruti i gështenjës është shumë i dobishëm, sepse përmban niseshte, sheqer, kalium, hekur, mjaltë, zink dhe madje edhe acid askorbik dhe folik. Ata që kanë provuar gështenja të paktën një herë kanë vërejtur se gjellë ka një shije të lehtë të hidhur. Kjo është për shkak të taninave, të cilat gjenden edhe në gështenja.
Në mënyrë që të përcaktoni nëse gështenjat janë të ngrënshme ose jo, zhytini në një enë me ujë, ndërsa gështenjat e shëndetshme do të qëndrojnë në fund, dhe frutat e pangrënshme do të notojnë. Gështenjat e ngrënshme gjithashtu kanë një lëvore me shkëlqim ngjyrë kafe dhe trup të rrudhur. Bestshtë më mirë të ruani gështenjat në një vend të freskët dhe të thatë, mundësisht në temperatura të ngrirjes.
Pjata më e zakonshme e gështenjës është gështenja e pjekur. Ne do t'ju tregojmë se si të pjekni gështenja siç duhet dhe herën tjetër kur të ftoni miqtë tuaj për të vizituar, ju mund të shijoni një frut të pazakontë, por shumë të shëndetshëm.
Ekzistojnë disa receta për gështenjat e pjekura:
Për të filluar, duhet të bëhet një prerje në formë kryqi në gështenja, kjo është një domosdoshmëri e rëndësishme, pasi gështenjat mund të shpërthejnë kur skuqen. Prerja duhet të jetë e pastër dhe jo e thellë, thellësia maksimale është 1cm. Vendosni gështenjat në skarë dhe piqni derisa të zbuten. Nëse vendosni të pjekni gështenja në shtëpi, atëherë piqini ato në furrë në 240 ° C për njëzet deri në tridhjetë minuta. Pasi të hiqni gështenjat nga furra, lërini të ftohen, dhe më pas shërbejeni.
Për të filluar, duhet të bëhet një prerje në formë kryqi në gështenja, kjo është një domosdoshmëri e rëndësishme, pasi gështenjat mund të shpërthejnë kur skuqen. Prerja duhet të jetë e pastër dhe jo e thellë, thellësia maksimale është 1cm. Vendosni gështenjat në skarë dhe piqni derisa të zbuten. Nëse vendosni të pjekni gështenja në shtëpi, atëherë piqini ato në furrë në 240 ° C për njëzet deri në tridhjetë minuta. Pasi të hiqni gështenjat nga furra, lërini të ftohen, dhe më pas shërbejeni.
