Lakra është një pjesë e shumë pjatave; kjo perime është rritur në Rusi që nga shekulli i njëmbëdhjetë. Por informacioni i parë në lidhje me kokat e lakrës me gjethe të mishit krokante u gjet në ditët e Romës së Lashtë. Kjo nuk është për t'u habitur, sepse kjo kulturë jo vetëm që ka një shije të këndshme, por është edhe një depo vitaminash.
Ju mund të hani lakër si pas trajtimit të nxehtësisë, turshisë dhe të gjallë. Lakra e bardhë, brokoli, ngjyra, lakër Brukseli, kohrabi dhe lloje të tjera - çdo adhurues i një jetese të shëndetshme do të gjejë një varietet të preferuar të një kulture të njohur bujqësore. Shumica e të gjitha vitaminave ruhen, natyrisht, në lakër të papërpunuar.
Karakteristikat e dobishme të lakrës
Lakra e papërpunuar mund të përdoret jo vetëm për ushqim, por edhe për qëllime kozmetike dhe medicinale. Curshtë kurioze që kjo perime në kohët antike konsiderohej një ëmbëlsirë. Edhe legjionarët romakë përgatitën një ilaç që rikthen forcën nga gjethet e lakrës. Në Egjiptin e lashtë, sipas historianëve, lakra ishte rritur gjithashtu. Egjiptianët besuan se kjo perime është në gjendje të dëbojë çdo sëmundje nga trupi, të zgjas rininë.
Lakra është kampione në përmbajtjen e vitaminës C. Për të përmbushur kërkesat ditore për këtë vitaminë, mjafton të hani rreth 200 g lakër të freskët. Nga rruga, vitamina C mbetet në gjethe edhe pas fermentimit. Kultura bujqësore është gjithashtu e pasur me kripëra minerale, fibra, karotinë, vitamina P, E, K, magnez, zink dhe elementë të tjerë gjurmë.
Përdorimi i lakrës së freskët ndihmon në humbjen e peshës dhe pastrimin e zorrëve, largimin e toksinave nga trupi. Zarzavatet e jakës përmbajnë kalcium, hekur dhe kalium, lakra Savoy përmban substanca azotike. Prandaj, ndihmon në eliminimin e gurëve në veshka.
Substanca të vlefshme në varietetet e lakrës
Hani lakër të freskët për të forcuar sistemin imunitar, bima ka efekte anti-inflamatore, anti-kancer, diuretik, qetësues, anti-sklerotik. Ju nuk mund të renditni gjithçka! Gjethet e freskëta të lakrës gjithashtu kanë një efekt laksativ.
Lakrat e freskëta të Brukselit janë jashtëzakonisht të dobishme për sëmundjet kardiovaskulare dhe lakra e kuqe rekomandohet për përdorim për të ruajtur lëkurën rinore.
Gjethja e lakrës mund të përdoret për të trajtuar mavijosje, djegie, plagë purulente, për këtë gatuhet dhe zbatohet në një vend të lënduar. Kompresat bëhen më mirë gjatë natës, mund të lyeni paraprakisht një gjethe të një koke lakre me mjaltë.
Mbi të gjitha, lakra e freskët është e përshtatshme për përdorim me aciditet të ulët të stomakut. Nëse keni rritur aciditetin, kjo perime duhet të përjashtohet nga dieta për një kohë. Lakra e freskët mund të hahet jo vetëm me gjethe, por edhe në formën e lëngut. Rekomandohet për ulcerat e stomakut.
