Sallatat e shijshme për Vitin e Ri nuk janë vetëm "Olivier" dhe "Gaforrja" të mërzitshme. Sot, janë të njohura shumë receta origjinale për meze të ftohtë. Midis tyre ka receta për sallata të thjeshta me mish pule, perime, ushqim deti dhe përbërës të tjerë.
Sallatë "Surprizë" me proshutë, mish pule dhe croutons
Për të përgatitur këtë sallatë të shijshme, do t'ju duhen 150 gram proshutë dhe mish pule të zier, dy feta një copë për croutons, 2 kastraveca turshi, 2 vezë të ziera fort, 2-3 thelpinj hudhër. Proshuta dhe pula priten në kubikë të mëdhenj, trangujve priten në të njëjtën mënyrë. Hudhra e copëtuar do të bëhet pika kryesore e sallatës. Shuma e saj mund të rregullohet sipas dëshirës tuaj. Të gjithë këta përbërës janë të kripur, të sezonuar me majonezë dhe të përziera plotësisht. Pas kësaj, ato spërkaten me një vezë të integruar në një rende të imët.
Pas përhapjes së sallatës në pjata, asaj i shtohen një grusht krisur. Ju nuk duhet ta bëni këtë paraprakisht, pasi buka e thekur do të laget. Krekerat përgatiten nga buka e bardhë e prerë në copa të vogla, të thara në një tigan pa vaj. Kjo sallatë e thjeshtë për tryezën e Vitit të Ri do të jetë një zëvendësim i shkëlqyeshëm për Olivier.
Sallatë "Me gjoks pule dhe perime"
Adhuruesit e sallatave të ëmbla të misrit do ta duan këtë meze. Për përgatitjen e tij do t'ju duhen: 300 gram gjoks pule të zier, 1 kanaçe misër, 1 piper i kuq, 2 tranguj të freskët, 1 domate.
Kjo sallatë rezulton të jetë sa më e lehtë dhe e freskët. Pas saj, nuk ka ndjenjë të rëndë, e cila është veçanërisht e rëndësishme në prag të Vitit të Ri. Nëse dëshironi, mishi i pulës mund të pritet në feta të mëdha dhe të kavardhet lehtë në gjalpë përpara se të përzieni përbërësit. Misri, trangujt e copëtuar, domatet dhe specat e kuqërremë dërgohen në mish. Bestshtë më mirë t'i presësh në kube drejtkëndëshe. Në fund, sallata është e veshur me majonezë dhe pak e kripur.
Sallatë tropikale me karkaleca dhe ananas
Një recetë e thjeshtë për këtë sallatë është e përsosur për çdo tryezë pushimesh. Për përgatitjen e saj do t'ju duhet: karkaleca të ziera - 200 gram; ananas i konservuar - 150 gram; djathë i fortë - 100 gram; vezë pule - 1 copë. Nëse dëshironi, ju gjithashtu mund të shtoni shkopinj gaforre në rostiçeri - rreth 150 gram.
Të gjithë përbërësit përveç djathit janë copëtuar imët. Dhe kjo e fundit fërkohet në një rende të trashë. Në fund, sallata është pak e kripur dhe e veshur me majonezë ose vaj ulliri dhe hudhër. Para se të shërbeni, ia vlen ta mbani atë në frigorifer për rreth gjysmë ore.
