Bukë të buta, të buta dhe të ajrosura janë perfekte për të bërë sanduiçe dhe hamburgerë. Ato mund të përdoren si bukë nëse dëshironi. Mësoni se si të bëni ëmbëlsira të shkëlqyera hamburgeri me recetën tonë. Më besoni, nuk mund t’i merrni askund tjetër.
Është e nevojshme
- vezë - 1 copë;
- kripë - 1/2 lugë;
- sheqer - 2 lugë;
- maja e çastit - 2 tsp;
- miell - 550 g;
- gjalpë - 55 g;
- ujë - 0,5 gota;
- qumësht - 1 gotë.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë simite hamburger, bashkoni gjalpin, ujin dhe qumështin në një tenxhere të vogël dhe më pas nxeheni derisa të shkrihet gjalpi. Përzierja duhet të jetë e ngrohtë, jo e nxehtë.
Hapi 2
Tjetra, bashkoni sheqerin, kripën, majanë, 3/4 filxhan miell në një tas të madh. Hidhni përzierjen e qumështit në përzierjen e miellit dhe shtoni vezën. Mielli i mbetur duhet të shtohet në pjesë me 0,5 gota, duke u përzier plotësisht çdo herë. Vendoseni brumin që rezulton në një sipërfaqe të miellosur dhe vazhdoni të gatuani për 8 minuta. Si rezultat, brumi i topuzit do të jetë elastik dhe i butë.
Hapi 3
Ndani brumin në 12 copë. Formohen në toptha të lëmuar dhe vendosen në një tepsi të lyer me yndyrë. Rrafshojini dhe mbulojini me diçka. Lërini të qëndrojnë në këtë formë për 30 minuta dhe të ngrihen lehtë gjatë kësaj kohe.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 200oC, vendosni në të tufa hamburgeri dhe piqni për 12 minuta. Nëse bëni tufa hot dog, formoni secilën kafshatë në një drejtkëndësh 15 me 10 centimetra. Rrotulloni copën në anën e gjatë dhe mbërtheni skajet dhe skajet. Lëreni të qëndrojë për 20 minuta dhe pjesa tjetër është ashtu si me hamburgerët.
Hapi 5
Tufat e hamburgerit janë mjaft të mëdha dhe të shijshme. Ju mund të bëni 16 simite në vend të 12 simiteve me të njëjtën sasi përbërësish. Pastaj mund t'i përdorni produktet sipas gjykimit tuaj.
