Perimet janë të dashura nga të gjithë dhe janë thelbësore në dietën njerëzore çdo ditë. Në jetën e përditshme, të gjithë i përdorin ato në përputhje me preferencat e tyre. Unë dua të ofroj një mundësi për përgatitjen e patëllxhanëve për një rast të jashtëzakonshëm, për shembull, për mysafirët, një festë festive, një tryezë shuplakë, etj. Pjata është e shëndetshme, e shijshme dhe duket shumë e bukur dhe e shijshme!
Është e nevojshme
- - 2-3 patëllxhanë të mesëm;
- - 3-4 thelpinj hudhër;
- - 4 lugë majonezë;
- - 2 lugë salcë kosi;
- - zarzavate (kopër, majdanoz);
- - vaj perimesh ose ulliri;
- - 1 piper zile (e kuqe).
Udhëzimet
Hapi 1
Lani patëllxhanin mirë. Pritini majat. Pritini për së gjati në disa feta me trashësi të barabartë.
Hapi 2
Hidhni vaj në një tigan të nxehtë (vaji i ullirit do të jetë më i dobishëm, por vaji i perimeve është gjithashtu i mundur). Vendosni fetat e patëllxhanit në një distancë nga njëra-tjetra. Skuqini në të dy anët për 2-3 minuta në nxehtësi mesatare.
Hapi 3
Mix majonezë me salcë kosi.
Hapi 4
Qëroni dhe pije hudhrën. Thërrmoni karafilët me pjesën e pasme të një thike (për ruajtjen më të mirë të aromës), dhe më pas pritini imët. Përzihet me majonezë dhe salcë kosi. Salca është gati.
Hapi 5
Lani piper zile, lëvore, prerë në feta të holla dhe të shkurtra.
Hapi 6
Lani zarzavatet, thani, prerë degët.
Hapi 7
Vendosni fetat e patëllxhanit në një bord (për lehtësi) ose ndonjë sipërfaqe tjetër të sheshtë. Lyejeni lirshëm me salcë, vendosni një fetë piper zile, një degë të vogël kopër dhe majdanoz, rrokullisni patëllxhanin dhe vendoseni në një pjatë. Kështu, mbështillni të gjitha feta. Vendoseni në një pjatë në çfarëdo mënyre që ju pëlqen. Sasi e vogël arra në krye (për një amator).
