Pancakes me oriz janë një pjatë mjaft e thjeshtë, por në të njëjtën kohë shumë e shijshme, e cila gjithashtu mund të përgatitet nga qull orizi i gatshëm i mbetur nga mëngjesi, i cili do t'ju kursejë ndjeshëm kohë dhe buxhetin e familjes tuaj.
Është e nevojshme
-
- 200 g oriz;
- 750 g qumësht;
- 50 g rrush të thatë;
- një paketë gjalpë;
- një gotë miell;
- limon
- portokalli;
- 20 g verë të bardhë ëmbëlsirë.
Udhëzimet
Hapi 1
Për fritters oriz, përgatitni një tas me oriz, mundësisht kokërr rrumbullakët. Merrni gjithashtu dy kontejnerë të vegjël, në njërën prej të cilave derdhni shtatëqind e pesëdhjetë gram qumësht dhe në tjetrën - një sasi të vogël të verës së bardhë të ëmbëlsirës. Mos harroni për frutat agrume: do t'ju duhet limon dhe portokall, ose më mirë zest e tyre. Gjithashtu sigurohuni që të keni gjalpë, miell, sheqer dhe pesëdhjetë gram rrush të thatë në banakun tuaj para se të gatuani.
Hapi 2
Thith rrushin paraprakisht në një enë me verë të bardhë ëmbëlsirë. Derdhni qumështin në një tenxhere të vogël dhe zieni, sezoni me kripë për shije dhe shtoni të gjithë orizin. Gatuaji qullin e orizit, duke e përzier vazhdimisht. Kur të ketë mbaruar, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet plotësisht.
Hapi 3
Fërkoni lëkurën e portokallit dhe limonit me një rende të imët dhe përziejeni atë me gjalpë të butë, sheqer dhe të verdhë, shtoni rrushin e lagur. Përzieni të gjithë masën që rezulton tërësisht dhe derdhni në qull orizi, pastaj përziejeni përsëri përsëri.
Hapi 4
Hidhni vajin e skuqur në një tenxhere ose tenxhere të thellë dhe nxejeni të ziejë. Ndërsa vaji nxehet, merrni të bardhët dhe rrihini tërësisht deri në shkumë të bardhë. Përzieni masën që rezulton me miell dhe sheqer dhe hidhni butësisht në qull orizi. Përzieni gjithçka mirë.
Hapi 5
Me një lugë gjelle, duhet të merrni masën e orizit dhe ta ulni me kujdes në vaj të vluar, të skuqni petullat me oriz derisa të marrin ngjyrë të artë dhe më pas t’i hiqni. Ju mund të vendosni disa petulla në gjalpë. Pasi të keni marrë petullën e gatshme, vendoseni në një pecetë pambuku dhe kullojeni vajin e panevojshëm. Bettershtë më mirë të hiqni petullat me një pirun ose një shpatull të veçantë. Në fund, petullat e gatshme të orizit mund të spërkaten me sheqer pluhur dhe të shtrohen bukur në një pjatë; petullat me oriz duhet të shërbehen të nxehta ose të ngrohta.
