Nëse keni një hekur elektrik wafle, atëherë do të jetë e rëndësishme jo vetëm që të përgatitni siç duhet brumin për tubat, por edhe t'i mbushni ato me një mbushje të shijshme. Ka disa mënyra për të bërë mbushje dhe për t'i mbushur ato në role të meshës.
Është e nevojshme
- - qumësht i kondensuar i zier - 1 kanaçe;
- - gjalpë - 300 g;
- - vezë - 1 e verdhë veze;
- - sheqer i grimcuar - 150 g;
- - sheqer vanilje - 11 g (1 qese);
- - qumësht - 150 ml.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni mbushjen. Për të mbushur rrotullat e meshës, së pari duhet të përgatisni një mbushje të shijshme. Ju mund të zgjidhni një version të thjeshtë klasik dhe ta bëni atë me qumësht të kondensuar dhe gjalpë. Për ta bërë këtë, rrahni gjalpin me një mikser derisa të formohet një masë e bardhë e trashë. Pa ndaluar lëvizjen, shtoni gradualisht qumështin e kondensuar në gjalpë. Rrahni kremin derisa të keni një përzierje të butë dhe me gëzof që do të jetë mbushja juaj.
Hapi 2
Nëse doni të bëni një hap prapa nga klasikët dhe të surprizoni familjen dhe mysafirët tuaj, bëni një krem kremi. Për ta bërë këtë, merrni një vezë dhe ndani të verdhën e verdhë veze nga e bardha. Ju nuk keni nevojë për proteina, kështu që mund ta vendosni në frigorifer ose ta hidhni larg. Përzieni të verdhën e verdhë veze me qumësht derisa të qetë, dhe më pas shtoni sheqer të grimcuar dhe sheqer vanilje në këtë përzierje. Përzieni gjithçka plotësisht dhe vendoseni në nxehtësi të ulët. Ziejini derisa kremi të trashet - ky proces zakonisht zgjat rreth pesë minuta. Ftohni kremin përpara përdorimit.
Hapi 3
Filloni tubat ndërsa gatuani. Në mënyrë që të kurseni kohë, filloni kashtat direkt gjatë përgatitjes, njëra pas tjetrës. Bëni një krem paraprakisht, merrni një lugë gjelle dhe vendosni të gjitha pranë jush. Prisni që shtresa e parë e waffle të gatuhet, hiqeni atë nga hekuri i waffle dhe derdhni brumë për shtresën tjetër. Ndërsa është duke u pjekur, shpërndani mbushjen në shtresën e përfunduar dhe butësisht rrokullisni atë në një tub. Në këtë mënyrë, ju do të filloni secilën tub gjatë përgatitjes së tubit tjetër. Kur përdorni këtë metodë, është e rëndësishme të mos lejoni që kashta e ardhshme të ftohet dhe ngurtësohet, përndryshe nuk do të jeni në gjendje ta mbështjellni atë - brumi do të thyhet dhe do të shkërmoqet.
Hapi 4
Përdorni një shiringë ëmbëlsirash ose korne. Kjo metodë e mbushjes së tubave me mbushje përfshin një përgatitje hap pas hapi - së pari ju pjekni dhe rrokullisni tubat, pastaj mbushni ato me mbushje. Kjo është e dobishme nëse jeni duke u përgatitur para kohe, por dëshironi që pjesa e wafles të mbetet e fortë dhe e freskët deri në kohën kur të vijnë mysafirët tuaj. Në një situatë të tillë, do të ishte më e dobishme të përgatisni bazën paraprakisht dhe ta mbushni atë menjëherë para përdorimit, në mënyrë që kremi të mos ketë kohë për të thithur dhe zbutur waffles. Për ta bërë këtë, përdorni një shiringë korse ose ëmbëlsirash. Vendosni mbushjen e përgatitur paraprakisht në pajisjen tuaj dhe shtrydhni atë në tuba në të dy anët në mënyrë që mesi të mos mbetet bosh.
