Aftësia për të gatuar shijshëm është vlerësuar gjithmonë. Çdo amvise duhet të dijë bazat e gatimit. Për të diversifikuar menunë tuaj dhe për të kënaqur të dashurit tuaj, unë propozoj një recetë të thjeshtë për merak nga mishi dhe perimet.
Është e nevojshme
- Mish derri - 0,5 kg
- Patate - 1 kg
- Domatet - 4 copë
- Kungull i njomë - 1 copë
- Karrota - 3 copë
- Piper bullgar - 3 copë
- Qepë - 2 copë
- Kopër
- Majdanoz
- Piper i zi i bluar
- Kripë
- Vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse është e nevojshme, vendosni mishin e derrit në një tenxhere dhe mbushni atë me ujë të ftohtë deri në shkrirjen, pastaj pije dhe prerë në kube të vogla.
Hapi 2
Ngroheni tiganin, derdhni vaj perimesh. Pas ngrohjes, vendosni mishin e derrit në një tigan dhe skuqni në nxehtësi të lartë derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 3
Prisni qepën e qëruar në kubikë të vegjël. Për të parandaluar lotimin e syve në proces, shpëlani periodikisht thikën në ujë të ftohtë.
Pritini karotat në feta dhe vendosini së bashku me qepët në një tigan me mish. Llokoçis dhe skuqni perimet derisa të zbuten, rreth 3 minuta.
Hapi 4
Ndërsa gjithçka është skuqur, le të fillojmë të presim pjesën tjetër të perimeve. Pritini kungulleshkat në kube. Nëse kungull i njomë nuk është më i ri, duhet ta qëroni dhe të pastroni farat. Ne e zhvendosim kungull i njomë në një enë në të cilën do të ziejmë perimet, për shembull një kazan. Ne gjithashtu prerë patatet dhe shtoni në kungull i njomë.
Hapi 5
Le të fillojmë me domate. Qëroni ato. Për ta bërë këtë shpejt, derdhni domate me ujë të valë. Prisni ato në kube dhe shtoni ato në perimet e mëparshme. Ashtu si domatet, ne prerë speca bullgarë.
Hapi 6
Shtoni pak pastë domate ose ujë në tigan me mish, mbulojeni dhe ziejeni për 5 minuta.
Hapi 7
Transferoni përmbajtjen e tiganit në një enë me patate, domate, speca dhe kunguj të njomë. Vendosim kazanin në nxehtësi të lartë derisa të vlojë, pastaj zvogëlojmë nxehtësinë në mesatare, shtojmë një gotë ujë, majdanoz të copëtuar imët dhe kopër. Sezoni mund të shtohet për një ngjyrë më të bukur. Ziejini derisa të gatuhen për 40 minuta. Ju bëftë mirë.
