Vjeshta është koha e korrjes, duke përfshirë kungull i njomë dhe kunguj. Këto perime mund të përdoren për të bërë një milion pjata të ndryshme. Supa e kungujve me kungull është e lehtë, e shijshme dhe me pak kalori.
- Kungull i njomë - një ose dy (të mesme, të rinj)
- Kungull - disa feta të vogla
- Karrota - një
- Një qepë (e vogël)
- Kripë - pak (nuk mund të kripë fare)
- Djathë i butë i përpunuar - rreth 100 gram
1. Qëroni kungullin dhe kungullin dhe pritini në copa të vogla të çdo forme.
2. Hidhni fetat e kungujve dhe kungullit në një tenxhere gatimi dhe hidhni ujë të ftohtë (uji duhet të jetë 1-1,5 cm më i lartë se perimet).
3. Sillni perimet të ziejnë, dhe pastaj gatuajini në zjarr të ngadaltë derisa të zbuten.
4. Në një tigan, kaurdisni qepët e copëtuara dhe karotat e grira.
5. Ftohni pak perimet e buta, shtoni karota dhe qepë në to dhe bluajini me një blender.
6. Kripë purenë e perimeve që rezulton (opsionale) dhe vihet në zjarr.
7. Kur të vlojë, shtoni djathin në mënyrë që të tretet (shija e fundit e supës do të varet nga shija e djathit: kërpudha, kremoze, etj.).
8. Hiqeni supën nga soba dhe ftoheni pak.
Kjo supë mund të shërbehet me croutons ose croutons, shtoni barëra ose erëza, çdo herë shija do të jetë e ndryshme dhe e pazakontë.
