Ndikimi i mollëve në botëkuptimin e njerëzimit është i madh. Mos harroni të paktën Evën me Adamin, Njutonin ose Jobsin. Por si ndikojnë mollët në trup dhe në moral? A janë të mirë apo të këqij? Dhe a kanë të drejtë britanikët të zëvendësojnë një vizitë parandaluese te mjekët me disa mollë në ditë?
Çfarë janë mollët jeshile dhe me çfarë hahen
Janë mollët jeshile që janë më të zakonshmet në të gjithë botën për shkak të modestisë së tyre kur rriten. Varietetet e njohura të Granny Smith dhe Semerenko janë të lehta për tu gjetur në çdo supermarket. Por çfarë fshihet nën lëkurën e gjelbër me shkëlqim dhe të dendur? Së pari, sasia e pabesueshme e ujit është rreth 87%, gjë që i bën mollët të domosdoshme në nxehtësinë e verës. Së dyti, një kompleks i vitaminave, mikro- dhe makroelementeve që përthithen lehtësisht dhe ngopin trupin jo më keq sesa një mëngjes i ekuilibruar.
Mollët jeshile kanë të njëjtën përmbajtje kalori si kolegët e tyre të kuq, por përdoren shumë më shpesh në ushqimin dietik. Të gjitha sepse përmbajnë fibra, e cila largon toksinat dhe yndyrnat. Përveç kësaj, sheqeri në mollët jeshile absorbohet më shpejt se në frutat e tjerë, dhe për këtë arsye është mjaft i pranueshëm gjatë humbjes së peshës dhe diabetit.
Mollët Granny Smith janë më të mira se të tjerat për të bërë ëmbëlsira, pasi ato nuk errësohen për një kohë të gjatë.
Përbërja kimike e mollëve të tilla do të kënaqë të gjithë ata që duan të forcojnë imunitetin e tyre. Acidet organike, praktikisht i gjithë "alfabeti i vitaminave" (dhe veçanërisht vitamina C), beta-karotina, kalciumi, natriumi, magnezi, pektina, hekuri dhe fluori janë blloqet më të rëndësishme të mbrojtjes së shëndetit.
Kush ka nevojë për mollë jeshile?
Para së gjithash, mollët jeshile kursejnë dhëmbët, thonjtë dhe flokët, sepse ato janë të ngopura me pektinë, zink dhe fluor. Përveç kësaj, ata në mënyrë të përkryer përballen me lezione të lëkurës dhe rinovohen, duke i dhënë trupit vitamina A dhe C. Mollët gjithashtu përballen në mënyrë të përkryer me gastrit, kolesterol të lartë dhe madje edhe me tumore. Dhe kohët e fundit është vërtetuar se konsumimi i rregullt i këtyre frutave zvogëlon gjasat e astmës, ka një efekt të dobishëm në sistemin e frymëmarrjes në tërësi.
Mollët e gjelbra u zhvilluan në Australi në 1868.
Mollët jeshile janë pastrues të shkëlqyeshëm të gjakut dhe prandaj rekomandohen për njerëzit me presion të ulët të gjakut. Dhe lëngu i mollës së freskët, pa sheqer, ngopet në mënyrë të përsosur gjatë dietave, pasi çdo kalori në të jep energji dhe përfitime.
Thjesht duhet të mbani mend se farat në mollë mund të përmbajnë acid hidrokyanik, dhe për këtë arsye është më mirë t'i hidhni ato larg. Përveç kësaj, mollët jeshile mund të hollojnë smaltin e dhëmbëve dhe të çekuilibrojnë punën e traktit gastrointestinal tek njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e ulçerës peptike.
Por konsumi i moderuar i mollëve jeshile, aromatik, me lëng, të freskët, pak të thartë, mund ta shpëtojë një person nga shumë probleme shëndetësore.
