Kreshma është agjërimi më i gjatë i vitit. Për 6 javë, njerëzit që agjërojnë refuzojnë ushqimin e lehtë dhe kufizohen në ushqim. Por agjërimi nuk do të thotë të hani vetëm një listë të kufizuar të pjatave. Për të diversifikuar dietën tuaj, ju mund të bëni cutlets të dobëta që do të vlerësojnë edhe anëtarët e familjes që nuk janë agjërues.
Cutlets patate mbushur me kërpudha
Ju do të duhet:
- patate - 10 copë;
- kërpudha të freskëta - 200 g;
- qepë - 2 copë;
- therrime buke;
- vaj luledielli.
Qëroni patatet dhe zieni derisa të zbuten në ujë të kripur. Pastaj kullojeni ujin dhe bluajeni patatet e grira, lërini të ftohen pak. Pritini kërpudhat në copa të vogla të rastit, copëtoni imët qepën dhe skuqni gjithçka në vajin e lulediellit për rreth 15 minuta.
Ne bëjmë ëmbëlsira nga patatet e ftohura të ftohura, vendosim një lugë gjelle kërpudha dhe qepë në qendër të secilit dhe formojmë cutlets. Rrokullisni secilën në copa buke. Lyejeni enën e pjekjes me vaj luledielli, vendosni zrazy mbi të dhe piqni në furrë për gjysmë ore. Patetat mund t’i skuqni në një tigan.
Cutlets oriz me kërpudha turshi
Ju do të duhet:
- Oriz Krasnodar - 1 gotë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- therrime buke;
- kërpudha të kripura ose turshi - 100 g;
- vaj luledielli;
- zarzavate për shije.
Ne lajmë orizin në ujë të rrjedhshëm, e vendosim në sobë, shtojmë kripë dhe gatuajmë derisa të zbutet. Ndërsa drithërat janë duke zierë, qëroni qepët dhe karotat. copëtoni imët qepën, dhe fërkoni karotat në një rende të imët, skuqni perimet në vaj luledielli. Kullojeni lëngun nga kërpudhat dhe priteni në copa të vogla. Kullojeni orizin e përfunduar dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës.
Shtoni perime, kërpudha dhe zarzavate të prera imët (për shije) në një tas me oriz, nëse është e nevojshme, shtoni kripë dhe erëza dhe përzieni gjithçka derisa të qetë. Nga masa që rezulton ne formojmë cutlets të vogla, i rrokullisim ato në miell ose thërrime buke.
Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan, vendosni me kujdes petat në të dhe skuqni në të dy anët derisa të marrë ngjyrë të artë. Vendosni cutlets përfunduar në një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt. Shërbejeni me perime të freskëta ose turshi.
