Orizi është një nga pjatat anësore më të njohura për pjatat e mishit dhe peshkut. Ai gjithashtu shërben si bazë për shumë pjata të pavarura, të tilla si pilaf. Ngrënia e orizit mund të përfitojë dhe dëmtojë trupin.
Përfitimet e orizit
Orizi është një kulturë e lashtë e drithërave me veti unike. Në Lindje, ky produkt është shumë i popullarizuar si një pjesë integrale e dietës ditore, për shkak të kombinimit të tij të vlerës ushqyese dhe përmbajtjes së ulët të kalorive.
Orizi përmban shumë lëndë ushqyese të nevojshme për funksionimin normal të trupit të njeriut. Midis tyre janë zinku, seleni, mangani, fosfori, hekuri, kalciumi dhe kaliumi, vitaminat B, vitamina E dhe PP. Oriz kryeson listën e ushqimeve që përmbajnë karbohidrate komplekse që i ofrojnë trupit një furnizim afatgjatë të energjisë.
Nga rruga, kur hyn në trup, orizi ndihmon të heqim qafe substancat e dëmshme që përmbahen në ushqimet e tjera të marra. Gjithashtu, kjo drithëra formon bazën e shumë dietave, të përpiluara sipas një larmie të gjerë metodash.
Me ndihmën e orizit, ju mund të ndihmoni në rivendosjen e oreksit pas sëmundjeve të ndryshme, përfshirë ato të rënda. Kur hani enët me oriz, gjumi normalizohet dhe fryma e keqe zhduket, skorjet dhe toksinat hiqen. Shpesh përdoret për të hequr kripën e tepërt nga trupi (vetë orizi nuk përmban kripë), prandaj rekomandohet për sëmundje të ndryshme të veshkave dhe sistemit kardiovaskular.
Dëmi i mundshëm
Orizi i bardhë më i zakonshëm është kokërr plotësisht i lëmuar, i rrumbullakët ose i gjatë. Gatuhet mjaft shpejt, ka shije të mirë dhe mund të zbukurojë çdo pjatë. Por fakti është se gjatë pastrimit të tij - në mënyrë që të përmirësohet prezantimi dhe të rritet afati i ruajtjes së këtij produkti - shumica e vitaminave dhe elementëve gjurmë që përmbahen në të thjesht shkatërrohen.
Konsumi i vazhdueshëm i orizit të bardhë mund të rrisë gjasat e aterosklerozës dhe sëmundjeve kardiovaskulare, të kontribuojë në formimin e gurëve në veshka dhe presionin e lartë të gjakut. Për më tepër, kjo drithëra ka një indeks të lartë glicemik, prandaj nuk duhet të konsumohet nga ata që vuajnë nga diabeti; konsumimi i orizit të bardhë shpesh madje mund të rrisë gjasat e shfaqjes së kësaj gjendjeje.
Orizi kafe do të sjellë përfitime të mëdha për trupin - në fakt, një produkt i parafinuar. Ai përmban rreth 70-80% të karbohidrateve dhe mineraleve komplekse të nevojshme për njerëzit. Një oriz i tillë është i përshtatshëm për njerëzit të prirur ndaj reaksioneve alergjike, pasi nuk përmban gluten, një substancë që shkakton drejtpërdrejt alergji ushqimore.
Kështu që ngrënia në moderim dhe zgjedhja e orizit kafe është një mënyrë e sigurt për të përfituar sa më shumë nga ky ushqim dhe dëmin më të vogël.
