Strese të shumta, ekologji e keqe, mënyrë jetese jo e shëndetshme shtyjnë shumë njerëz të hanë kryesisht ushqim të shëndetshëm. Ushqimi i detit është shumë i dobishëm për trupin e njeriut. Për shembull, kallamar. Për sa i përket përmbajtjes së proteinave, vitaminave B6 dhe PP, mishi i tij tejkalon edhe mishin e peshkut. Përveç kësaj, kallamarët përmbajnë substanca që kontribuojnë në sekretimin e lëngut gastrik te njerëzit. Kallamarët zakonisht shiten të ngrirë në raftet e dyqaneve. Para përgatitjes së pjatave me shtimin e këtij ushqimi të detit të shëndetshëm, kallamarët duhet të shkrihen siç duhet.
Udhëzimet
Hapi 1
Nga rruga, trupat e kallamarëve duhet të zgjidhen që nuk janë shkrirë kurrë, përndryshe ato do të zvarriten dhe zhgënjejnë blerësin me një shije të hidhur dhe erën e peshkut të vjetër të ngrirë.
Hapi 2
Shkrirja e kallamarit kërkon një pjatë të thellë që është sa madhësia e krijesës së detit.
Hapi 3
Hidhni ujë të ftohtë ose të ngrohtë në skajet e pllakës së përgatitur.
Hapi 4
Tjetra, duhet të ulni karkasën e kallamarit në një pjatë me ujë dhe të prisni derisa të shkrihen prodhimet e detit.
Hapi 5
Sigurohuni që të hiqni filmin që mbulon fileton e detit nga kallamari i shkrirë. Shtë shumë e hidhur dhe, për këtë arsye, mund të prishë ndjeshëm shijen e pjatës.
Hapi 6
Ju mund të shkrini kallamarin duke lënë kufomën e saj jashtë në temperaturë dhome. Vërtetë, procesi i shkrirjes do të jetë disi më i ngadaltë sesa kur shkrini kallamarët në ujë.
Hapi 7
Vendi më i mirë për të shkrirë kallamarët është në frigorifer. Shkrirja e kallamarit në frigorifer është e përshtatshme për ata njerëz që nuk nguten të përgatisin pjatën e planifikuar. Nga rruga, me këtë metodë të shkrirjes, kallamari ruan të gjitha cilësitë e tij ushqyese.
Hapi 8
Në asnjë rast nuk duhet të shkrini kallamarët në ujë të nxehtë, dhe aq më tepër në ujë të valë, përndryshe mishi i saj do të marrë një ngjyrë të padëshirueshme.
