Byreku me lakër është një pastë e shijshme që është bërë një klasik i kuzhinës ruse. Vërtetë, njerëzit e zënë nuk kanë gjithmonë mundësinë të gatuajnë produkte nga brumi i majasë tradicionale. Përveç kësaj, një brumë i tillë kërkon shumë kohë dhe aftësi. Por ka një mënyrë që do t'ju ndihmojë të bëni byrek me lakër shumë shpejt. Dhe sekreti i saj është se nuk keni nevojë të gatuani dhe hapni brumin!
Është e nevojshme
- - lakër - 500 g;
- - qepë - 1 copë;
- - paste domate - 1 tbsp. l.
- - miell - 6 tbsp. l me një rrëshqitje;
- - vezë pule - 3 copë;
- - salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej 20% - 5 tbsp. l.
- - majonezë - 3 tbsp. l.
- - pluhur pjekje - 1 tbsp. l.
- - piper i zi i bluar;
- - kripë;
- - vaj luledielli për skuqje;
- - enë pjekjeje.
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është përgatitja e mbushjes. Hiqni dy shtresat e para të gjetheve nga lakra dhe copëtoni atë në shirita të ngushtë. Qëroni qepët dhe pritini në gjysmë unaza të holla.
Hapi 2
Hidhni vaj luledielli në tigan. Kur të jetë ngrohur, shtoni qepët dhe skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Shtoni lakër të copëtuar, paste domate, kripë dhe piper të zi për shije. Përzieni gjithçka mirë dhe zieni nën një kapak në një temperaturë të ulët për 10-15 minuta, derisa lakra të bëhet e butë.
Hapi 3
Ju do të duhet një tas i gjerë për brumin. Prisni vezët e pulës në të dhe rrahni ato së bashku me salcë kosi dhe majonezë. Shtoni miell, pluhur pjekje dhe 1 lugë çaji kripë. Llokoçisni përzierjen derisa të qetë me një lugë ose duke përdorur një mikser me shpejtësi të ulët.
Hapi 4
Ndizni furrën dhe vendosni temperaturën në 200 gradë. Merrni një enë pjekje, vendosni mbushjen në të dhe mbulojeni me kujdes me brumë. Dërgoni formën në furrën e nxehur më parë. Piqni byrekun me lakër për gjysmë ore derisa të shfaqet një ngjyrë e bukur e artë për rreth gjysmë ore.
