Lakra e freskët, e freskët, aromatike, turshi me mollë, do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për çdo tryezë. Ky është një meze për mish, dhe një sallatë për enët me perime, dhe vetëm një pjatë e shijshme verore.
Është e nevojshme
- - 1 pirun me lakër të freskët;
- - 2-3 mollë;
- - 1 karotë;
- - 1.5 litra ujë;
- - 4 lugë kripë;
- - 9 tbsp. Sahara;
- - 1 tbsp. vaj luledielli;
- - 1 lugë gjelle uthull;
- - kokrra speci, gjethe dafine.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni plotësisht lakrën nga maja dhe gjethet e dëmtuara. Shpëlajini me ujë të rrjedhshëm, thani lehtë me një peshqir. Përdorni një thikë të mprehtë për të copëtuar pirunët në shirita të hollë. Ju mund të përdorni përdorimin e një mjeti të veçantë për copëtimin e lakrës. Nëse dëshironi, lakra mund të pritet në copa të mëdha, duke ndarë pirunët në disa pjesë. Sidoqoftë, kjo do të rrisë pak kohën e kripës së rostiçeri. Vendosni lakër jeshile të përgatitur në një tas të madh.
Hapi 2
Lani karrotat tërësisht, pastroni dhe grijeni në rende të trashë ose prerë në rrathë të hollë. Qëroni mollët dhe pritini në feta të holla.
Hapi 3
Përgatitni mbushjen. Vlim uji në një tenxhere të madhe dhe shtoni në të disa gjethe lavrushka dhe 15-20 kokrra piperi të zi. Pastaj shtoni kripë, sheqer, vaj dhe uthull në supë. Importantshtë e rëndësishme që uthulla të jetë nëntë për qind. Provoni turshinë për shije. Ju mund të duhet të shtoni disa erëza ose, anasjelltas, ta holloni me ujë.
Hapi 4
Kombinoni lakrën me karota dhe mollë. Ndani perimet e përgatitura në kavanoza ose enë të tjera me kapak. Hidhni shëllirë të nxehtë mbi lakër dhe lëreni në dhomë për disa orë derisa mbushja të ftohet.
Hapi 5
Vendosni kapakët në enët e lakrës së kripur dhe vendosini në frigorifer. Pas 2-3 ditësh, provoni meze të lehtë që rezulton. Lakra e turshit siç duhet duhet të përtypet shijshëm në dhëmbët tuaj dhe të mbushë dhomën me një aromë të shijshme.
