Ka shumë receta për të bërë cutlets dietë. Pjata të tilla janë të dobishme si për njerëzit që kujdesen për shëndetin e tyre ashtu edhe për ata që po luftojnë me peshën e tepërt. Si rregull, mish dhe perime me pak yndyrë përdoren për të përgatitur cutlets diete.
Është e nevojshme
-
- Cutlets kungull i njomë:
- 1 kungull i njomë (patison
- kungull i njomë);
- 500 gram mish të ligët (viçi)
- pula);
- 1 lugë bollgur
- 1 qepë.
- Cutlets lakër:
- 2 lugë qumësht;
- 200 gram lakër të bardhë;
- 1 gotë lëng mishi perimesh;
- 2 vezë;
- 2 lugë bollgur;
- 1 mollë;
- kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Cutletat e kungujve dhe mishi i pulës (viçi) pasurohen me një përmbajtje të lartë të fibrave dhe proteinave. Kur përgatitni këtë pjatë, ju mund të zëvendësoni kungull i njomë me patison ose kungull i njomë.
Hapi 2
Shpëlajeni mishin tërësisht me ujë të ftohtë. Grini atë me një blender ose rrotullojeni atë në një mulli të mishit. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël.
Hapi 3
Lani kunguj (patison, kunguj të njomë), zhvishem dhe hiqni farat. Fërkoni perimet në një rende të trashë. Lëreni grilën që rezulton për 10-15 minuta. Pas kësaj, kullojeni lëngun në mënyrë që cutlets të mos bien larg gjatë gatimit.
Hapi 4
Kombinoni mishin e grirë, qepën dhe kungullin e integruar. Shtoni bollgur. Përzieni të gjithë përbërësit tërësisht dhe kripën për shije. Prisni derisa bollgur të fryhet pak (10-12 minuta).
Hapi 5
Formoni mishin e grirë të gatuar në patties të vogla. Ziejini në avull për 20-30 minuta. Zbukuroni pjatën e gatshme me barishte dhe perime të freskëta para se ta shërbeni.
Hapi 6
Për të bërë cutlets lakër, keni nevojë për qumësht të skremuar, lakër të bardhë, supë perimesh, vezë pule, bollgur, mollë të freskët dhe kripë.
Hapi 7
Lani dhe copëtoni lakrën. Hidheni atë me supë perimesh dhe ziejini në zjarr të ngadaltë për 7-10 minuta. Shtoni bollgur. Përzieni gjithçka tërësisht dhe ziejeni për 10-15 minuta të tjera.
Hapi 8
Lani dhe bëjini mollët. Prisni ato në shirita dhe bashkojini me lakër. Ftohni përzierjen e përfunduar dhe shtoni vezë në të. Nëse doni të zvogëloni përmbajtjen e kalorive në një pjatë, ju duhen vetëm të bardhat e vezëve. Kripë mishin e grirë për shije.
Hapi 9
Formoni mishin e grirë në petka të vogla. Ziejini në avull për 15-20 minuta. Shërbejeni gjellën me salcë kërpudhash ose salcë kosi pa yndyrë.
