Shija delikate e petullave është e njohur për ne që nga fëmijëria. Një pjatë e tillë, e bërë nga kungulli me shtimin e mollëve, rezulton të jetë e shijshme dhe me pak kalori. Pancakes mund të shërbehen me çdo salcë, bllokim ose salcë kosi.
Është e nevojshme
- - 2 vezë.
- - 1/2 lugë çaji sodë buke.
- - 1 lugë çaji kripë.
- - 30 g sheqer.
- - 500 g kungull.
- - 1-2 mollë.
- - qepe te njoma.
- - 200 g miell.
- - 100 ml. kefir
- - vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Për petulla të shijshme dhe me gëzof, përdorni vetëm tul kungulli. Qëroni kungullin dhe mollët, thelbin me fara. Grijini përbërësit në një rende të trashë. Lani qepët e njoma dhe grijeni imët.
Hapi 2
Rrihni vezët në një tas, shtoni kripë, sodë buke dhe sheqer. Vendosni kunguj të integruar, mollë dhe zarzavate të copëtuara, derdhni kefir. Llokoçis, shtoni miell dhe rrahni përsëri mirë përzierjen. Brumi duhet të jetë homogjen, pa gunga, sipas qëndrueshmërisë së salcë kosi të trashë.
Hapi 3
Shtoni 1 lugë gjalpë në brumë, përziejeni. Merrni një tigan, lyejeni me vaj perimesh dhe ngroheni mirë. Lugë brumë në petulla. Bëni ato në të njëjtën madhësi, shkurtoni në të gjitha anët. Skuqini petullat nga të dy anët, duke i kthyer me shpatull, derisa të marrin një ngjyrë të artë. Vendosni petullat e gatshme në një pjatë. Ju bëftë mirë!
