Çikorja është një bimë shumëvjeçare e thjeshtë që rritet në skajet e livadheve të pyjeve, në tokat e shkreta dhe përgjatë rrugëve dhe kanaleve. Timeshtë koha që lulëzimi i çikores - verës. Në këtë kohë, lule të mrekullueshme blu, blu dhe rozë të zbehtë shfaqen në të. Duke parë cikoren në rritje përgjatë rrugës, jo të gjithë do të mendojnë se kjo bimë modeste është zëvendësuesi më i popullarizuar i kafesë në botë. Në departamentet e ushqimit diabetik në supermarkete, ekziston një shumëllojshmëri mjaft e madhe e çikoreve për të bërë pije. Si të krijoni çikore?
Është e nevojshme
- - rrënjët e çikores;
- - ujë;
- - mulli kafeje ose blender.
Udhëzimet
Hapi 1
Aktualisht, çikore e ndryshme shitet në dyqane: e copëtuar (para se të pihet duhet të bluhet në një mulli të rregullt të kafesë), e bluar, e çastit - në formën e një paste ose pluhuri të trashë. Bërja e çikores në këtë formë është mjaft e thjeshtë, rekomandimet zakonisht tregohen në paketim. Por gjithashtu mund të bëni një pije vetë nga rrënjët e çikores. Për ta përgatitur, pije rrënjët dhe më pas thaji mirë.
Hapi 2
Skuqni rrënjët në një tigan në nxehtësi shumë të ulët derisa të avullojë e gjithë lagështia. Gjatë skuqjes, ato do të jenë specifike, por mbajnë erë shumë të këndshme. Fajtori për këtë aromë është një buqetë me substanca aromatike të quajtura çikoriol, e formuar gjatë skuqjes në rrënjë.
Hapi 3
Grini rrënjët e skuqura në një mulli kafeje ose në blender. Derdhni ujë të valë mbi to (1 lugë çaji çikore në një gotë me ujë) dhe lëreni të ziejë për rreth pesë minuta. Më pas hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni pijen të qëndrojë për 5-7 minuta.
Hapi 4
Pija elegante është gati! Mund ta pini, si kafe, me krem, qumësht, sheqer dhe, nëse dëshironi, edhe me limon.
