Nëse dini të kombinoni siç duhet produktet në procesin e gatimit, atëherë nuk do të keni kurrë probleme me kilet e tepërta. A doni të humbni peshë? Kuptoni këto rregulla të thjeshta të përputhshmërisë.
Ushqimi modern nuk është i pasur me vitamina dhe minerale, kështu që kombinimi i duhur i ushqimeve lejon shumë njerëz të marrin përfitime të dyfishta nga vaktet e tyre shtëpiake. Shumë vitamina që përmbahen në ushqim absorbohen në qarkullimin e gjakut vetëm në kushte specifike. I gjithë sekreti është të krijoni një mjedis të favorshëm për tretjen, domethënë të kombinoni në mënyrë korrekte ushqimet që janë të përshtatshme për njëri-tjetrin në një pjatë.
Përdorni këto këshilla për të pasuruar dietën tuaj!
- Për mëngjes, është më mirë të pini lëng, të hani perime me niseshte. Për drekë, zgjidhni ushqime proteinike, dhe për darkë, karbohidrate, të tilla si qull, makarona, tavë me patate.
- Kërkesa ditore për hekur është 15 mg, dhe burimi më i mirë është mishi i kuq (rosë, gjel deti, viçi). Por hekuri asimilohet vetëm nëse mishi i gatuar kombinohet me mollë ose portokall, por një pjatë e tillë është e rrallë për tryezën e zakonshme në Rusi. Mishi do të tretet mirë nëse e pini me lëng portokalli, grejpfruti, molle ose shege, si dhe lëng boronicë.
- Djathi dhe suxhuku janë armiq të hidhur. Dietologët amerikanë besojnë plotësisht se mishi dhe djathi nuk duhet të kombinohen. Fakti është se një kombinim i tillë i produkteve absorbohet nga trupi për një kohë të gjatë, pasi që të dy përbërësit kanë nevojë për përqendrime të ndryshme të lëngut tretës.
- Kombinimi tjetër i padobishëm është ushqimet me niseshte dhe proteina, për shembull, patate të zier ose të skuqura me mish ose makarona. Sanduiçe me djathë, dumplings me gjizë, patate me kërpudha, croutons me vezë - si rezultat i ngrënies së një ushqimi të tillë, ju mund të ndjeni një peshë në stomak ose ndjesi shpimi gjilpërash në anën tuaj.
- Si të kombinohen ushqimet me ushqimin e duhur? Mishi, peshku dhe vezët e fërguara, si dhe gjiza, kombinohen më mirë me bimë ose perime të tilla si lakra, kastraveci, patëllxhani. Por perimet, përmbajtja e niseshtesë (patate, për shembull), gatuhen më mirë me drithëra. Për shembull, oriz me kunguj të njomë, mel me kungull.
- Çfarë kanë të përbashkët arrat, prodhimet e detit dhe çaji jeshil? Këto ushqime përmbajnë zink, i cili na mbron nga sindroma metabolike. Smbëlsirat, qumështi, kosi dhe produktet e qumështit të thartuar mund të ndërhyjnë në thithjen e rëndësishme të mikroelementit. Kështu që mos vendosni arra në tavë, hidhni qumësht në çaj jeshil, shërbejini spageti me fruta deti. Ushqimet me zink kombinohen më së miri me ushqime që përmbajnë mangan. Këto janë rrushi, mollët, kumbullat, manaferrat, drithërat, krundet.
Një kombinim kompetent i produkteve ushqimore është një shkencë e tërë, njohja e së cilës do të rezultojë në shëndet të mirë për ju!
