Djathi i gjizës është i mirë për shëndetin dhe bukurinë - ky është një fakt. Por jo të gjithë e pëlqejnë këtë produkt të freskët qumështi. Snacks me gjizë me xham çokollatë janë një çështje tjetër! Ata janë të dashur nga pothuajse të gjithë, si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët. Përforcuesit e aromave dhe ngjyrat mund të shtohen në djathrat e gjizave, por në shtëpi ju mund ta bëni këtë delikatesë absolutisht të natyrshme dhe po aq të shijshme!
Është e nevojshme
- Për 6 gjizë djathi:
- - gjizë pa yndyrë - 250 g
- - sheqer - 2-3 lugë (përshtateni sipas shijes; mund të përdoren zëvendësuesit e sheqerit)
- - vanilinë - 1 qese
- - çokollatë e zezë - 1 bar
- - forma silikoni, furçë silikoni
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, vendosim çokollatën të shkrihet. Ne thyejmë pllakat, i vendosim në një tas rezistent ndaj nxehtësisë, i vendosim në një banjë uji. Shkrini çokollatën në një qëndrueshmëri të lëngshme, duke e trazuar herë pas here.
Hapi 2
Ndërsa shiriti i çokollatës po shkrihet, ne bëjmë mbushjen e gjizës. Derdhni djathë gjizë, sheqer, vanilinë ose çdo mbushje tjetër të zgjedhjes suaj në tasin e blenderit. Ne ndezim blenderin. Rrahni për një kohë të gjatë, qëndrueshmëria dhe shija e mbushjes së djathit të ardhshëm varet nga ajo. Masa duhet të bëhet shumë e butë, homogjene, pa asnjë gungë të vetme. Ndërsa fshikulloni, ndonjëherë fikni blenderin dhe mblidhni mbushjen nga muret në mes në mënyrë që gjithçka të rrihet në mënyrë të barabartë. Gjiza duhet të jetë shumë e trashë dhe e lëmuar.
Hapi 3
Vendosim mbushjen mënjanë për pak kohë. Ne marrim forma silikoni, një furçë, çokollatë të shkrirë dhe lyejmë me kujdes pjesën e poshtme dhe muret e kallëpeve. Vendosim format në ngrirje për 3-4 minuta për të vendosur çokollatën.
Hapi 4
Mbushni format e ngrira të çokollatës me mbushjen deri në majë, duke e niveluar gjizën me kujdes me një lugë në mënyrë që të mos ketë flluska ajri. Vendosni format e mbushura përsëri në frigorifer për disa minuta.
Hapi 5
Një shtresë e hollë çokollate shkrihet shumë shpejt, prandaj ju këshilloj ta nxirrni nga ngrirja dhe ta mbushni me masën e gjizës një kallëp një herë në mënyrë që gjiza të mos përzihet me çokollatën.
Hapi 6
Sipas mendimit tim, faza më e vështirë është mbulimi i mbushjes së gjizës me një shtresë të lartë çokollate. Vendosim kallëpin në ngrirje që maja e mbushjes të forcohet pak dhe të mos përzihet me krem. Butësisht, pa shtypur gjizën, vendosni çokollatën me një furçë, duke mbushur pjesën e sipërme të mykut me një shtresë të hollë. Vendosim gjizat e gatshme në frigorifer (jo në frigorifer, por në dhomën kryesore). Gjizat ngrihen shumë shpejt, pas gjysmë ore mund të shijoni një ëmbëlsirë të shijshme dhe të shëndetshme.
