Provoni këtë recetë të patëllxhanëve të pjekur të bërë lehtë, të shijshëm dhe të shëndetshëm. Do të kënaqë të dy adhuruesit e ushqyerjes së duhur dhe gustatorët e vërtetë. Askush nuk do të mbetet indiferent!
Është e nevojshme
- Përbërësit:
- - patëllxhan - 1
- - gjysmë kastravec të freskët
- - gjysmë domate të freskët
- - një e katërta e piperit të verdhë
- - lëng limoni - 1 lugë
- - vaj ulliri - 1 tsp
- - një majë kripe
- - farat e susamit -1 tsp
- - zarzavate të copëtuara (cilantro, majdanoz, kopër) - 1 tbsp. lugën
- Pajisjet:
- - furrë
- - tack
- -pecetë letre
- - dërrasë prerëse
- - thikë
- - pirun
- - lugë çaji
- - tas sallate
- - gjellë
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni raftin e furrës në qendër. Nxehni furrën në 250 gradë. Ndërsa po arrin temperaturën e duhur, lani perimet dhe thani ato me një pecetë.
Kur furra të ngrohet, vendosni patëllxhanin të piqet.
Koha e pjekjes është 25-30 minuta.
Hapi 2
Ndërsa patëllxhani është duke u pjekur, përgatitni perimet. Pritini kastravecin, piper zile dhe domate në kube të vogla. Sezoni me lëng limoni dhe vaj ulliri, shtoni barëra, farat e susamit dhe përziejeni butësisht.
Hapi 3
Ne nxjerrim patëllxhanin e përfunduar nga furra, e vendosim në një pjatë, heqim lëvoren (mund të hiqet lehtësisht), pa hequr "bishtin". patëllxhani ynë do të duket më i paraqitshëm me të!
Hapi 4
Pastaj marrim një pirun dhe fillojmë të "rrafshojmë" patëllxhanën tonë, duke u përpjekur të mbajmë formën e saj, ta kriposim lehtë.
Hapi 5
Mbetet vetëm të vendosim perimet e përgatitura më parë në majë të patëllxhanit dhe pjata jonë është e gatshme.
