Pancakes janë petullat amerikane me gëzof. Pancakes më së shpeshti shërbehen me mjaltë, shurup panje, preserva, reçelë dhe fruta karamel.
Petullat me kefir - përgatitja e ushqimit
Për të bërë petulla të shijshme, do t'ju duhen ushqimet e mëposhtme: 1 filxhan miell, 50 gram sheqer të grimcuar, 1 filxhan kefir, 2 lugë gjalpë, 1 vezë, 1 lugë çaji pluhur pjekje, 1/4 lugë çaji sodë buke, 1/4 lugë çaji kanellë.
Për të shërbyer petulla, përgatitni mollë karamel. Për ta bërë këtë, përgatitni 2-3 mollë, 3 lugë vaj perimesh, 1/3 filxhan sheqer dhe 1/3 lugë çaji kanellë.
Receta
Në një tas mesatar, bashkoni miellin, sheqerin e grimcuar, pluhurin pjekës, sodën e bukës dhe kanellën. Kombinoni kefir dhe vezë në një enë të veçantë, pastaj hidhni këtë përzierje mbi përbërësit e thatë. Llokoçis brumin plotësisht deri sa të qetë. Derdhni gjalpin e shkrirë në brumë dhe përzieni përsëri.
Lani një tigan me pak vaj perimesh dhe ngroheni në nxehtësi mesatare. Kur tepsia të jetë mjaft e nxehtë, hidhni një pjesë të vogël të brumit mbi të dhe piqni petullën e parë në të dy anët derisa të artë. Piqni të gjitha petullat.
Bëni mollë karamel. Qëroni frutat, hiqni thelbin dhe farat, prerë në kube të vogla. Në një tigan, shkrijeni gjalpin dhe vendosni mollët e copëtuara në të, shtoni sheqer të grimcuar dhe kanellë. Gatuajini për 6 minuta, duke i trazuar vazhdimisht.
Renditini petullat në një pirg dhe shërbejini me mollë të karamelizuara.
