Peshku është një nga ushqimet më të shëndetshme. Gjëja kryesore është të mos humbni këto veti të dobishme gjatë gatimit. Një nga mënyrat më të butë është të piqni peshk në fletë metalike. Ju lejon të ruani të gjithë lëndët ushqyese, elementët gjurmë dhe vitaminat, si dhe ta bëni pjatën shumë të shijshme.
Peshku në fletë metalike është një pjatë e gjithanshme. Meqenëse është shumë e shijshme dhe e bukur, është gjithashtu e përshtatshme për të shërbyer në një tryezë festive dhe për një darkë familjare. Dhe përbërja, e cila përfshin vetëm produkte të shëndetshëm, e bën atë të përshtatshme edhe për fëmijët e vegjël.
Për 4 racione na duhen:
- Fileto peshku (mund të merrni çdo peshk deti, të bardhë dhe të kuq, të dy të thatë dhe me vaj janë të përshtatshme) - 500-600 g
- Karrota - 1 copë. të mëdha ose 2 të vogla
- Qepë - 2 qepë të mesme
- Domate - 2 copë. e mesme
- Krem kosi 4 tbsp. lugë
- Kripë, erëza
- Majonezë - opsionale
Përgatitja
Shkrini fileto, lajeni dhe priteni në pjesë.
Marinoni peshqit në erëza dhe kripë. Ky do të jetë një opsion dietik ose për fëmijë. Nëse nuk jeni mësuar të kufizoni kaloritë, atëherë shtoni majonezë në marinadë. Lëreni të marinohet për 30 minuta - një orë.
Në këtë kohë, qëroni qepët dhe karotat. Tre karota në një rende të trashë, dhe copëtoni imët qepën. Nëse gatuani sipas opsionit dietik, atëherë i lëmë perimet të papërpunuara, nëse sipas të dytës - i skuqim në vaj perimesh - sigurohuni që veç e veç. Presim domaten.
Ngroheni furrën në 180 gradë.
Ne prerë petë sipas numrit të racioneve në mënyrë që të jetë e mjaftueshme për të mbështjellë peshkun me perime.
Vendosni qepën poshtë në secilën fletë fletë metalike. Vendosni peshkun e marinuar në jastëkun e qepës, sipër vendosni karota dhe domate. Nëse dëshironi, mund t’i shtoni pak kripë. Derdhni salcë kosi sipër. Mbuloni me fletë metalike plotësisht.
Vendoseni në furrë për 40-50 minuta (varet nga furra).
Ju mund të shërbeni peshk në fletë metalike me oriz, patate, perime.
