Shumë janë mësuar me faktin se një omëletë e harlisur mund të gatuhet në një tigan, në një furrë, një tenxhere të ngadaltë dhe madje edhe në një furrë me mikrovalë. Sidoqoftë, për disa amvise do të jetë një zbulim që një pjatë delikate me vezë është gjithashtu e lehtë për tu bërë në një qese të rregullt. Dhe nuk është një shaka. Thjesht duhet të rrahni të bardhat dhe të verdhat së bashku, të shtoni produkte të tjera nëse dëshironi, derdhni përmbajtjen e tasit në një qese të ngushtë celofani. Për më tepër, omëleta e zier në pako rezulton të jetë shumë e shijshme, në dukje i ngjan djathit krem shtëpiak.
Ata që duan të gatuajnë ushqime dietike dhe të shëndetshme, duke llogaritur vlerën kalorike dhe sasinë e karbohidrateve, proteinave, patjetër që do të pëlqejnë një omëletë të shijshme dhe me gëzof në një paketë. Isshtë bërë pa gjalpë dhe vaj perimesh, pa skuqur, kështu që përmbajtja e kalorive në pjatë është e ulët. Një tjetër plus - trajtimi definitivisht nuk do të digjet, do të mbetet i harlisur dhe i butë.
Sekretet e kuzhinierëve me përvojë
Për të bërë një omëletë të zier në një qese të butë, të shijshme, si djathi krem, dhe gjithashtu i shëndetshëm, duhet të ndiqni disa truke. Vetëm në këto kushte të thjeshta delikatesa do të jetë e shijshme, dietike dhe do të hahet menjëherë nga të rriturit dhe fëmijët.
- Paketimi duhet të merret në një rregullt, i bërë nga celofan i dendur, pa asnjë vrimë ose prerje. Mund ta luani të sigurt dhe të përdorni jo një, por dy në gatim, duke i vendosur ato në njëra-tjetrën.
- Ju duhet të ulni copën e punës në ujë që vlon në sobë, duke lidhur një nyjë të fortë në mënyrë që përmbajtja të mos dalë jashtë.
- Hapja e qeses pas përfundimit të gatimit duhet të jetë shumë e kujdesshme, përndryshe ka një shans për të djegur gishtat.
- Pas heqjes nga paketimi, omëleta e lehtë dhe me gëzof duhet të lejohet të shtrihet në një pjatë për 5 minuta, vetëm atëherë të pritet në pjesë.
Recetë klasike
Gatimi i një omëletë në një paketë sipas recetës klasike hap pas hapi nuk do të jetë e vështirë as për kuzhinierët pa përvojë. Nuk ka nevojë të ndotni shumë pjata, një tigan, të keni frikë nga tymi në kuzhinë. Një mënyrë e thjeshtë dhe interesante do të tërheqë madje edhe beqarët që monitorojnë përmbajtjen e kalorive në pjatat dhe shëndetin e tyre, dhe jo vetëm nënat me fëmijë. Përveç kësaj, ky është një mundësi e mirë për të ndryshuar pak menunë e zakonshme duke prezantuar një pjatë të re me shije të shkëlqyeshme.
Çfarë të përgatisni:
- 3 vezë;
- 150 ml qumësht;
- një majë kripe.
Si të bësh
- Rrahni mirë masën e vezës me qumësht duke përdorur një mikser ose një lëvizje të zakonshme.
- Hidhni ujë në një tenxhere të madhe dhe lëreni të ziejë në sobë.
- Derdhni përzierjen e vezës së kripur dhe qumështit në një qese plastike të ngushtë, lidheni me një nyjë të fortë.
- Zhytuni në ujë të nxehtë të vluar, gatuajeni në nxehtësi mesatare për 20-25 minuta.
Përmbajtja kalorike e kësaj pjate dietike prej 100 g është 86 kalori, pasi që asnjë aditiv dhe vaj nuk përdoren në gatim. Ju do të merrni një omëletë të zier të butë dhe me gëzof, si në foto.
Me barishte të freskëta
Ju mund të diversifikoni recetën klasike në shtëpi duke shtuar ndonjë bar të freskët: majdanoz, kopër, borzilok, qepë, cilantro. Metoda hap pas hapi e gatimit praktikisht nuk ndryshon. Nëse jeni shumë dembel për të përdorur një tenxhere dhe çanta, mund të merrni një tenxhere të ngadaltë dhe të gatuani një omëletë me gëzof dhe dietik në të.
Çfarë të përgatisni:
- 2 vezë;
- 120 ml qumësht;
- një majë kripe;
- një tufë e vogël me bimë të freskëta për pëlqimin tuaj.
Si të bësh
- Shpëlarje zarzavate, thatë, copëtoni imët me një thikë në një bord prerës.
- Rrahni masën e kripur të qumështit të vezës me një mikser me shpejtësi të ulët derisa të bëhet me gëzof.
- Përzihet me bimë të copëtuara.
- Derdhni të gjithë pjesën në një qese, lidheni.
- Gatuajini në ujë të vluar për gjysmë ore.
Me djathë
Nëse shtoni një produkt kaq të përzemërt dhe me shumë kalori si djathi në përzierjen e vezëve, omëleta dietike në paketim do të pushojë së qeni. Por shija do të jetë kremoze, shumë delikate dhe e pazakontë. Ju mund t’i përzieni përbërësit në çdo proporcion që ju pëlqen. Një recetë e thjeshtë dhe e kuptueshme hap pas hapi nuk ka gjasa të shkaktojë shumë pyetje dhe keqkuptime te dikush.
Çfarë të përgatisni:
- 3 vezë;
- gjysmë gote qumësht;
- 50 g djathë (i fortë ose i përpunuar);
- pak kripë.
Si të bësh
- Vendosni një tenxhere me ujë në zjarr të vlojë.
- Grini imët djathin, thjesht mund të copëtoni imët djathin e shkrirë me thikë.
- Rrahni përzierjen e vezës dhe qumështit me një mikser, shtoni kripë.
- Llokoçis djathin me një pirun.
- Derdhni masën në një thes, lidheni atë, vendoseni në ujë të valë, duke qenë të kujdesshëm që të mos digjeni me avull.
- Gatuajini për gjysmë ore.
Me perime dhe proshutë
Ata që duan speca zile, domate, proshutë dhe kërpudha në "një set" mund të bëjnë me siguri një omëletë në një paketë me të gjitha produktet e listuara menjëherë. Pjata do të ketë shije të mirë, të butë, pak pikante me shtimin e erëzave.
Çfarë të përgatisni:
- 2 vezë;
- 2 kriklla proshute;
- gjysmë piper i ëmbël;
- domate e dendur;
- nja dy lugë shampanjë të konservuar (opsionale);
- kripë dhe erëza për shije.
Si të bësh
- Lani domate dhe piper zile, prerë në kube.
- Prisni kërpudhat me thikë.
- Prisni proshutën në shirita të hollë.
- Rrihni vezët.
- Vendosni gjithçka në një qese, shtoni kripë dhe erëza, lidhni, gurgulloni, në mënyrë që të përzihet mirë.
- Gatuajini në ujë të vluar për 30 minuta.
Nëse dëshironi, mund të shtoni qepë ose qepë të njoma, barishte, pak djathë në recetë.
Me qumësht dhe mish
Për mëngjes ose darkë, është e lehtë të gatuash në shtëpi një omëletë të zier në një qese plastike me shtimin e mishit dhe domateve. Pjata do të dalë jo vetëm e lehtë me shije, por edhe e përzemërt. Nëse dëshironi, është e lehtë të zëvendësoni mishin me proshutë ose karkaleca të zier, duke shtuar një prekje pikante në të shijuar.
Çfarë të përgatisni:
- 1 domate;
- një tufë e vogël zarzavatesh;
- 3 vezë;
- 100 ml qumësht;
- 100 g mish të zier;
- kripë.
Si të bësh
- Pritini mishin e zier në kube ose shirita.
- Pritini domate në kube, kulloni lëngun e tepërt nga bordi.
- Prisni zarzavate me thikë.
- Rrahni përzierjen e qumështit të vezës me kripë, shtoni pjesën tjetër të produkteve, derdhni bosh në një qese të ngushtë celofani. Lidhe.
- Gatuajini në një tenxhere për 30 minuta.
Me fileto pule te zier
Alsoshtë gjithashtu e lehtë të gatuash një pjatë të tillë në shtëpi, dhe do të mbetet dietike me shtimin e fileto pule të zier. Një mashtrim tjetër për të shtuar shkëlqimin është derdhja, ndërsa gatuani, në vend të qumështit, kefir të freskët me një përmbajtje yndyre nga 1% në 2.5% (opsionale).
Çfarë të përgatisni:
- 4 vezë;
- 50 ml kefir;
- 50 g fileto pule të zier;
- kripë;
- çdo sezon;
- zarzavate
Si të bësh
- Rrihni vezët me kripë dhe erëza.
- Derdhni përzierjen me kefir, përziejeni përsëri me një lëvizje.
- Hidhni në të pulën e prerë imët, zarzavate të copëtuara.
- Derdhni në një qese plastike, lidheni me një nyjë.
- Gatuajini në ujë të vluar për 25 minuta.
Me gjizë
Kjo rostiçeri është menduar për mëngjes, përmban vetëm 82 kalori në një racion. Edhe vogëlushët tekanjozë do të pëlqejnë një omletë diete, veçanërisht nëse flisni për një mënyrë interesante për ta bërë atë. Për më tepër, në vend të një tenxhere me ujë, ju mund të merrni një multivarkë duke derdhur ujë të nxehtë të vluar në një tas voluminoz.
Çfarë të përgatisni:
- një majë të bimëve të freskëta;
- 3 të bardha vezësh;
- 50 ml qumësht;
- 100 g gjizë;
- kripë.
Si të bësh
- Përzieni gjizën me proteina, kripë.
- Hidhni qumësht.
- Hidhni zarzavate të copëtuara në masë.
- Përzieni gjithçka, derdhni përmbajtjen e tasit në një qese, lidheni.
- Vlim ose në një tenxhere me ujë të valë, ose në një tenxhere të ngadaltë, duke mbushur një tas me 1.5 litra ujë. Gjëja kryesore kur gatuani në një multicooker është të siguroheni që çanta të mos fryhet shumë, duke hapur herë pas here kapakun.
- Pas gjysmë ore, hiqeni nga qesja, transferojeni në një pjatë.
Sa më shumë përbërës në recetë, aq më ushqyese dhe kalori do të dalë omëleta e gatshme. Nëse dëshironi, mund të shtoni piper të bluar, bimë të thata italiane, pluhur adjika, çdo perime për shije, karkaleca të zier, suxhuk. Shërbimi i një ushqimi të tillë të shijshëm lejohet si i nxehtë ashtu edhe i ftohur, i prerë në pjesë, i spërkatur me bimë të freskëta., Qepë të njoma, bizele të konservuara. Omeleta e zier kombinohet me tranguj të freskët, domate, feta piper të ëmbël, qepë turshi.
