Cutlets mahnitëse, të përbërë nga një grup i tillë i mirë përbërësish që është thjesht e pamundur të mos vlerësosh shijen e tyre.
Është e nevojshme
- - 530g viçi;
- - 340 g mish derri;
- - 560 g fileto pule;
- - 185 g qepë;
- - 210 g patate;
- - 1 thelpinj hudhër;
- - piper i kripës;
- - 25 g thërrime buke;
- - 46 ml vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani patatet tërësisht, qëroni ato dhe pritini në të katërtat. Qëroni qepët, lani dhe copëtoni trashë. Qëroni hudhrat.
Hapi 2
Fileto pule, viçi dhe mish derri, pije, thahet dhe pritet në copa të vogla. Pastaj lëvizni gjithçka përmes një mulli mishi. Pas kësaj, bluaj qepë, patate dhe hudhër në një mulli të mishit. Përzieni të gjithë përbërësit tërësisht, shtoni kripë dhe piper.
Hapi 3
Vendosni mishin e grirë në frigorifer për rreth 50 minuta. Pastaj formoni cutlets nga mishi i grirë i gatshëm, rrokullisni ato plotësisht në bukëpjekje. Nxehtësia e vajit të lulediellit në një tigan, vendosni cutlets mbi të dhe skuqni në të dy anët derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 4
Pas kësaj, derdhni deri në gjysmën e ujit të nxehtë në tigan, mbyllni kapakun dhe ziejini petat për 25 minuta të tjera derisa të gatuhen plotësisht.
