Kushdo që të paktën një herë në jetën e tij u përpoq të gatuante ushqim në një tenxhere me presion vlerësoi të gjitha avantazhet e kësaj pajisje moderne kuzhine mbi një tenxhere të zakonshme. Mishi i gatuar në këtë mënyrë ka një shije të veçantë. Ai jo vetëm që ruan shijen e tij natyrore dhe aromën e pasur, por gjithashtu ruan të gjitha vetitë e tij ushqyese, veçanërisht kur në avull.
Është e nevojshme
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni një raft të veçantë për avullim brenda tenxheres me presion. Nëse nuk e gjetët një nga pjesët e përfshira në kompletin e pajisjes tuaj, mund ta blini veçmas, ose të përdorni pjesën e poshtme të "gatimit manto" në vend të kësaj.
Hapi 2
Hidhni rreth 300-400 ml ujë të pastër të ftohtë ose të ngrohtë në tenxheren me presion. Sasia e lëngut në pajisje nuk duhet të jetë më e vogël se 150ml. Gjithashtu, sigurohuni që pjesa e sipërme e stendës të mos jetë e zhytur në ujë.
Hapi 3
Mund ta vendosni mishin ose në stendën e tenxheres me presion, ose në një tenxhere të vogël prej metali ose tas qeramike. Mbyllni pajisjen fort me kapak, vendoseni në sobë dhe ndizni nxehtësinë maksimale.
Hapi 4
Pas një periudhe të shkurtër kohe, varësisht nga vëllimi i tenxheres me presion, intensiteti i ngrohjes, sasia dhe temperatura e ujit, si dhe temperatura e ambientit, valvula e funksionimit të pajisjes do të lëshojë avull të tepërt. Në mënyrë tipike, koha fillestare e ngrohjes varion nga 5 në 15 minuta.
Hapi 5
Tjetra, zvogëloni ngrohjen me rreth 2-3 herë dhe filloni të numëroni një periudhë të re kohore, kohëzgjatja e së cilës përcaktohet nga receta juaj e zgjedhur për gatimin e mishit.
Hapi 6
Pasi të ketë kaluar koha kryesore për gatimin e mishit në tenxhere me presion, fikni nxehtësinë. Nëse valvula e shërbimit e pajisjes është e mbyllur, hapeni atë dhe kontrolloni që të mos ketë presion në avull. Vetëm atëherë mund të hapni kapakun.
Hapi 7
Tani hiqni mishin nga tenxhere me presion dhe përdorni atë në përputhje me rekomandimet e përshkruara në recetë për pjatën tuaj të zgjedhur. Supa e koncentruar që mbetet në pjesën e poshtme të pajisjes mund të përdoret si bazë për supë dhe salcë.
Hapi 8
Edhe mishi i fortë bëhet lëng dhe i butë pasi të gatuhet në një tenxhere me presion.
