Përgatitni krem gjizë, dhe jeta juaj do të shkëlqejë me ngjyra të reja, sepse dihet mirë se ëmbëlsirat ju rrisin disponimin, dhe gjiza është gjithashtu shumë e dobishme për trupin. Bëni një ëmbëlsirë të pavarur prej tij ose një mbushje të shijshme për tortë, eclairs, rrotulla meshë.
Krem gjizë me shtresë kokrra të kuqe
Përbërësit (për 2 racione):
- 200 g gjizë të butë me pak yndyrë;
- 100 g manaferra (luleshtrydhe të egra, luleshtrydhe, mjedra, rrush pa fara e zezë, buckthorn, etj);
- 1 banane e pjekur;
- 50 g mjaltë;
- 1 tbsp. sheqer pluhur;
- 20 g çokollatë qumështi.
Qëroni bananen dhe shtypeni me një pirun. Grini plotësisht djathin e gjizës me mjaltë dhe pure frutash derisa aromat të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Thërrmoni manaferrat me një shtypje, fërkojeni përmes një siti të imët dhe përzieni me sheqer pluhur. Vendosni gjysmën e pastës së gjizës në gota të mëdha të rrumbullakëta ose teneqe qelqi, hidhni mbi masën e lëngjeve të manave dhe butësisht mbulojeni me gjizën e mbetur. Zbukuroni me çokollatë të integruar.
Krem gjize me xham me marmelatë
Përbërësit (për 4 racione):
- 420 g gjizë të grimcuar;
- 110 g sheqer të bardhë;
- 100 ml krem 10%;
- 120 g marmelatë;
- 1 tsp lëvore limoni të integruar;
- 40 ml lëng limoni;
- 3 tbsp. sheqer pluhur;
- 50 ml qumësht;
- 15 g gjalpë;
- 30 g pluhur kakao.
Llokoçisni djathin e gjizës me sheqer, krem dhe lëvore limoni dhe lëng dhe rrihni plotësisht me një mikser ose blender dore. Prisni marmelatën në kubikë të vegjël dhe shtojeni në përzierje. Shtrijeni atë në dyqane ose lojë me birila.
Zieni qumështin në një tenxhere, shkrijeni gjalpin në të, shpërndani sheqerin krem dhe pluhurin e kakaos. Llokoçis gjithçka mirë, ftohet pak dhe lustron ëmbëlsirën. Vendoseni menjëherë në frigorifer. Spërkatni pjesë me arra të shtypura ose copa frutash përpara se të shërbeni.
Krem i thjeshtë për tortë gjizë
Përbërësit:
- 250 g djathë gjizë 9%;
- 50 g gjalpë me cilësi të lartë 82.5% yndyrë;
- 1 tsp ekstrakt vanilje;
- 200 g sheqer krem.
Thith gjalpë për gjysmë ore në temperaturën e dhomës. Transferojeni atë së bashku me gjizën dhe ekstraktin e vaniljes në një tas blender dhe rrihni me një shpejtësi mesatare. Hidhni në pjesë të vogla sheqer pluhur, të situr më parë përmes një sitë të imët. Rrahni gjithçka për një kohë të gjatë me një shpejtësi mesatare të pajisjes, duke arritur një masë të qetë, homogjene.
Krem gjizë për ëmbëlsira dhe role
Përbërësit:
- 200 g gjizë pa yndyrë;
- 200 ml krem 33%;
- 100 g sheqer të bardhë;
- 1 tsp sheqer vanilje.
Pound gjizë në një blender ose mikser. Fërkoni të dy llojet e sheqerit veçmas në një shkumë me gëzof. Kombinoni të dy masat dhe përzieni me dorë me një lugë ose lëvizje.
