Kjo sallatë greke është e shijshme, e lehtë dhe e freskët. Nuk do të lërë indiferent asnjë gustator. Sidomos kjo sallatë do të jetë e përshtatshme në sezonin kur dyqanet janë plot me shalqi dhe është e pamundur të kalosh pranë këtij fruti të ëmbël.
Është e nevojshme
- - një shalqi
- - 150 g djathë feta
- - 5-6 copë. arre
- - 2 tbsp. lugë verë të kuqe gjysmë të thatë
- - 1 tbsp. lugë mjaltë
- - 2 tbsp. lugë vaj perimesh
- - Uthull balsamike
- - ullinj
- - kripë, piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni shalqirin dhe djathin në frigorifer para kohe për të mbajtur përbërësit të ftohur. Pritini shalqirin e ftohur në pykë të vogla. Hiqni me kujdes pulpën me thikë dhe prerë atë në copa të vogla. Prisni djathin në kube të vogla.
Hapi 2
Vendoseni tiganin në zjarr dhe copëtoni. Në një tigan të nxehtë, skuqni arrat derisa të marrin një ngjyrë të artë dhe grijini ato.
Hapi 3
Për të bërë një salcë sallate, bashkoni uthullën balsamike me verën, vajin e ullirit dhe mjaltin në një tas të thellë. Shtoni pak piper të zi. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 4
Përzieni butësisht shalqirin me djathin, spërkatni me arrat e grira dhe derdhni sipër salcën. Shtoni një sasi të vogël ullinjsh. Ju gjithashtu mund të shtoni gjethe nenexhik si dekor. Sallata me lëng dhe gjallëruese është gati për t’u shërbyer.
