Receta për të bërë halva u shpik në Lindje edhe para epokës sonë. Për momentin, ka një numër të madh të varieteteve të kësaj delikatesë. Lloji më i popullarizuar konsiderohet të jetë halva e lulediellit. Të rriturit dhe fëmijët janë të lumtur ta hanë këtë ëmbëlsirë. Sidoqoftë, halva nuk është gjithmonë e dobishme për trupin.
Përbërja e halvës
Halva bëhet nga shurupi i veçantë i sheqerit në një shkumë të trashë. Përbërës shtesë mund të jenë arrat, farat e susamit, farat e lulediellit, kakaoja dhe frutat e sheqerosura. Secili lloj i hallvës ndryshon jo vetëm në shijen dhe aromën e tij, por edhe në vetitë e tij.
Halva përfiton
Përbërja kryesore e halvës përfaqësohet nga një sasi e madhe e vitaminave, elementeve të dobishëm, proteinave dhe karbohidrateve. Delikatesa është një burim i substancave të tilla të rëndësishme për njerëzit si kalciumi, hekuri, fosfori dhe proteinat. Për sa i përket përmbajtjes së proteinave, halva mund të barazohet në mënyrë të sigurt me mishin. Halva e lulediellit jo vetëm që lehtëson depresionin, por edhe normalizon gjumin.
Halva e susamit ka veti anti-plakje. Ky efekt arrihet falë përbërësve që përmbahen në susam, të cilët përfshihen aktivisht në procesin e rinovimit të qelizave.
Sweetmbëlsia lindore ka një efekt të dobishëm në flokët dhe kockat e njeriut. Kjo është për shkak të përmbajtjes së lartë të aminoacideve. Halva e susamit mund të rrisë imunitetin dhe të parandalojë shumë ftohje.
Përveç kësaj, shumica e llojeve të trajtimeve përmbajnë acid folik, prandaj rekomandohet shpesh për gratë shtatzëna dhe fëmijët e vegjël. Ky komponent ka një efekt të dobishëm në funksionimin e sistemit të tretjes dhe sistemit nervor. Halva rekomandohet të hahet me anemi dhe për parandalimin e sëmundjeve të sistemit të qarkullimit të gjakut. Një tipar dallues i ëmbëlsisë orientale është se edhe me ruajtjen afatgjatë, sasia e lëndëve ushqyese nuk ulet.
Karakteristikat e dëmshme të hallvës
Halva mund të ketë një efekt të dëmshëm në trup në prani të disa sëmundjeve kronike. Për shembull, me diabet mellitus, dekurajohet shumë të hani ëmbëlsira, të cilat përfshijnë melasë. Halva duhet të përjashtohet nga dieta me intolerancë individuale ndaj arrave ose farave të lulediellit.
Një kujdes i veçantë duhet të tregohet kur konsumoni halva në çokollatë. Për stomakun, një delikatesë e tillë mund të jetë shumë e rëndë, kështu që lejimi ditor duhet të jetë i kufizuar në një ose dy ëmbëlsira.
Halva nuk duhet të konsumohet në prani të sëmundjes së mëlçisë, mbipeshes ose sëmundjeve të traktit gastrointestinal. Edhe njerëzit e shëndetshëm nuk duhet ta kënaqin veten me këtë delikatesë shumë shpesh. Në asnjë rast nuk duhet të kombinoni hallvën me produkte qumështi ose çokollatë. Përndryshe, stomaku do të stresohet seriozisht.
Halva e fëstëkut nuk rekomandohet për fëmijët për shkak të qëndrueshmërisë së saj të veçantë, e cila mund të dëmtojë mukozat dhe të shkaktojë dëmtim të smaltit delikat të dhëmbit.
