Karkalecat mund të jenë një meze e shkëlqyeshme ose një pjatë kryesore kur shërbehen me një pjatë shtesë.
Është e nevojshme
- 2 thelpinj hudhre
- 0,5 lugë çaji kripë deti
- 1 tufë majdanoz
- 100-125 g gjalpë të zbutur
- piper i zi i bluar
- 1 lugë çaji lëng limoni
- 12 karkaleca gjigande
- 1 limon i vogël
Udhëzimet
Hapi 1
Ne qërojmë thelpinjtë e hudhrës, pastaj presim trashë, spërkasim me kripë dhe shtypim në ndonjë enë të vogël. Prisni imët majdanozin e tharë dhe lini mënjanë 1 lugë gjelle nga kjo sasi. Përzieni gjalpin me hudhrën, pjesën tjetër të majdanozit, piperit dhe lëngut të limonit. Ndani gjysmën e përzierjes dhe lyejeni formën rezistente ndaj nxehtësisë.
Hapi 2
Ne lajmë karkalecat, pastrojmë, heqim kokat. Ne gjithashtu heqim turneun e zi të organeve të brendshme. Karkalecat duhet të thahen dhe të vendosen në një myk. Shpërndani gjysmën e dytë të përzierjes sipër. Nxehim furrën. Pastaj piqni në nxehtësi mesatare për 15 minuta.
Hapi 3
Për shërbim, prisni limonin në feta dhe ndani ato në gjysmë. Shërbejeni karkalecat me pjesën tjetër të majdanozit dhe fetave të limonit.
